La Rustica - Roma

Un ottimo posto per tre famiglie con bambini che visitano Roma e soggiornano nella zona. È necessario utilizzare il navigatore per raggiungerlo. Piatti semplici, simpatia e servizio veloce, atmosfera autentica e originale. Ci è piaciuto! Due difetti: il vino in caraffa, davvero scadente, e il conto: 20 euro a testa erano ok per gli adulti (primo, secondo e contorno senza dolci o antipasti), ma per i bambini (una pasta e acqua) sono eccessivi. Valutazione complessiva positiva.

Prenotiamo per quattro alla ricerca di un'autentica trattoria. Il posto è molto perso, il parcheggio selvaggio, anche se scopriamo di trovarci in un piccolo borgo, un po' un mondo sospeso tra Mesh e Villa Bonelli, che in qualche modo ha ispirato Pasolini. Il posto dall'esterno è tutt'altro che invitante. Almeno un insegnante simpatico gioverebbe. L’ambiente è classico della trattoria, lo stile pittorico “Il Manganello”. Tovaglie di carta, stoviglie e posate, come ci aspettiamo in breve. Un minimo di raffinatezza nei mobili, alcune foto giuste, contribuirebbe a creare un po' di atmosfera, invece delle corna di bue o la testa di cinghiale. Fastidioso colpo di illuminazione bianca fredda che ricorda più di una macelleria che una trattoria. Le calde lampadine bianche sarebbero già abbastanza per darvi un'altra sensazione. Ordiniamo 3 primi, 5 secondi, 2 bottiglie di vino di casa, 1 grande acqua, 4 dolci, 3 caffè (moka) e 4 amare. Il primo: carbonara eccellente, gricia (con cipolla) discreto e mi lascia il dubbio del purista, anche se lo chef non accetta critiche alla sua ricetta storica. Secondi molto buoni, dalla tradizione, menzione speciale alla coda alla vaccinazione, trippa al romano e fegato con cipolle: Bene. E' così dolce da essere sincero. A parte le pesche dolci, buone e realmente fatte in casa, il caramello alla crema mi lascia quel back-goto da borsa di cammeo, così come il semi-freddo. Forse una ciambella, una crostata, un salame di cioccolato o taralli e vino, ma veramente fatti in casa, avrebbero fatto una figura migliore. Vino cattivo. Capisco che sia da casa, ma è più come un degrease che un drink piacevole da vedere. Il conto di 110 euro, un po' alto per l'esperienza nella sua totalità, sarebbe stato giusto se avesse compreso un vino bevibile e i dolci fatti in casa con uova e farina. Insomma, una buona osteria che con qualche piccola mancanza potrebbe diventare un luogo alternativo di riferimento per il quartiere. Vera taverna, cucina familiare, sotto questa premessa l'esperienza è buona, con qualcosa da migliorare.

Piatti romani: Amatriciana, cacio e pepe, carbonara e poi cotto con patate, polpette di salsa, pajata, coda di vaccinazione e molto altro ancora. Un'offerta abbondante e ricca di piatti cucinati con amore. L'atmosfera è rustica, familiare e accogliente. I prezzi sono convenienti.

Cibo delizioso. tutti i primi squisiti, dagli gnocchi ai ragù alle fettuccine chenciale e ai carciofi. Spettacolare il cacciatorpediniere. benvenuto e servizio familiare caldo, come rimanere a casa di vecchi amici. un pranzo e una mattina molto piacevole.

Ci vado da una vita. Cucina romana garantita. Non si hanno mai delusioni....il locale è semplice ma decoroso ma sicuramente non si va li per quello ....li se magna ebbbasta!....ah e per finire, il conto non è per nulla salato!!