Pizza 120 - Menu completo

Pomodoro siciliano, salsa mediterranea (pomodori secchi, alici, capperi, mandorle tostate, reggiano, olive taggiasche, origano e semi di finocchio)

Pomodoro datterino, mozzarella di bufala, pancetta giovanna (capitelli slow food) e scorza di limone grattugiata

Pecorino, pepe, guanciale di gola e scorza di limone grattugiata

Zucchine, mozzarella e salmone

Pomodoro datterino, mozzarella di bufala, olive taggiasche, basilico in salsa e nocciole tostate

Porcini freschi e monteterno (formaggio sardo al tartufo)

Mozzarella, crema di zucca e speck/pancetta affumicata

Fiori di zucca, ricotta fresca, alici e scorza di limone grattugiata

Cipolla rossa in salsa di pomodoro, blu 61 o basajo (gorgonzola erborinato), aceto balsamico alla prugna

Prosciutto di parma gran riserva, mozzarella di bufala e miele

Friarielli dop, salciccia paesana, mozzarella o provola affumicata

Pregiata mortadella di casa maletti con ricotta fresca e pistacchio di bronte

Pomodoro datterino, mozzarella di bufala, basilico ed olio extra vergine servito a crudo

Melanzane alla parmigiana, pomodoro datterino, petali di reggiano