Floetzinger Braeustueberl - Menu completo

still oder classic

Soda, Prosecco, Holler und Minze

schwarza Peter (Ceylon), greana Gustl (China Gunpowder), scheene Leni (Waldfrucht-Himbeer), gfeida Maxi (Erdbeer-Minze), spritziga Quirin (Granatapfel-Mango), gwiefte Wally (Cranberry-Ingwer), schwarza Beni (Darjeeling), frische Resi (Lemon-Ingwer), Hopfe

Soda, Prosecco, Aperol und Orange

mit Schnittlauch und

mit Rosmarincroutons

mit Kartoffel-Gurkensalat und Dunkelbiersoße

mit Semmelknödel und frischem Schnittlauch. Auch als kleine Portion -2,00 € erhältlich

auf Speckrahmwirsing und Kartoffelpüree

auf marinierten Saison- und Rohkostsalaten, Waldhonig, Tomaten, Gurken, Sprossen, Kresse und Rucola-Frenchdressing

auf marinierten Saison- und Rohkostsalaten, hausgemachte Kräuterbutter, Tomaten, Gurken, Sprossen, Kresse und Balsamicodressing

Schweinsbratenwürfel, Zwiebel, Kartoffel, Paprika Flötzinger-Dunkelbierjus, Spiegelei und Beilagensalat

mit brauner Butter, Rucola und Parmesanspänen

auf Tomatenragout und kleinem Salat

Schinken, kalter Braten, Pfefferbeißer, Obazda, Emmentaler, Essiggurke, Butter, Meerrettich und Brotkorb

in Rotweinsauce an Kartoffel-Krenpüree und Gemüsejulienne

mit Dunkelbiersoße, zweierlei Knödel und Speckkrautsalat. Auch als kleine Portion -2,00 € erhältlich

mit Schinken und Obazda gefüllt, dazu Röstkartoffeln

in Krensoße mit Saisongemüse und Butterkartoffeln

mit Bauernspeck, Zwiebeln und Bergkäse überbacken auf gerösteten Knödeln. Auch als kleine Portion -2,00 € erhältlich

gebratenes Schweinefilet in Champignonrahmsauce an Käsespätzle, dazu frisches Marktgemüse

auf mediterranem Grillgemüse, Kartoffelecken, Sauerrahmdip und Kräuterbutter

in Weißweinsoße mit Rucola und Kirschtomaten

Röstzwiebeln, Portweinsoße, Speckbohnen und Röstkartoffeln

Blattsalat, Gurken, Tomaten, Sprossen und Kresse

mit Kartoffel-Gurkensalat und Kürbiskernöl. Auch als kleine Portion -2,00 € erhältlich

mit kleinem Salat und Röstzwiebeln

auf Karotten-Kohlrabigemüse mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kernöl

in Butterschmalz gebacken mit Röstkartoffeln und Wild-Preiselbeeren. Auch als kleine Portion -2,00 € erhältlich

mit Pommes Frites und Wild-Preiselbeeren

auf Tomaten-Zucchini-Ragout und Basmatireis

auf marinierten Saison- und Rohkostsalaten, Feta-Käse, Tomaten, Gurken, Sprossen, Kresse und Balsamicodressing

in der Kartoffelkruste an jungem Blattspinat und Kräutersoße

mit gebratenen Schwammerl Speck und Kartoffeldressing