Les Embruns - Saint-Malo

Étape incontournable pour mes papilles à chacun de mes séjours à Saint Malo depuis plus de 10 ans, je repars un peu déçue car jusqu'à présent, je n'avais jamais eu à déplorer un "presque". Le chef a-t-il perdu son inspiration ou bien les personnes seules n'ont elles plus le droit de cité et ne sont plus autorisées à profiter pleinement des plaisirs de la vie. Un petit velouté de langoustines en amuse bouche, excellent, parfumé et relevé à souhait, toutefois nuisible aux mets à suivre, parfumés également mais paraissant plus fades en comparaison. La cassolette de langoustines et noix de saint Jacques, aux aromes subtiles et un vrai délice pour les papilles,.... mais mon plat était bien entamé lorsqu'enfin j'ai pu apprécier toutes les saveurs et enfin oublier le velouté. Le risotto de saint Jacques, quant à lui, était également gouteux et parfumé, mais le risotto manquait de quelques minutes de cuisson. Il n'était pas seulement ferme, certains grains étaient presque croquants. Et surtout, une tomate cerise comme seule mise en valeur du plat. Quelle banalité! Moi, je n'ai pas eu le droit à la fine tuile de..... que j'ai vu passer sur des assiettes destinées à d'autres tables.Le service correct mais sans plus. Des serveurs( ses) qui s'enquièrent de la satisfaction du client mais ne veulent surtout pas entendre ou attendre la réponse. Ils, tournent les talons avant même que l'on aie pu dire ouf, merci ou quoi que ce soit.... Bon, j'y retournerai à mon prochain séjour pour voir si ce n'était qu'une faiblesse passagère. J'espère que cette fois, et même si je suis seule, je serai traitée comme les autres clients.

Came here at the recommendation of our B&B. Very reasonably priced prix-fix menu with excellent and out of the ordinary choices. The choucroute de poisson was delicate and to die for.

Rien à dire concernant la cuisine ! Tous les produits sont excellents avec des saveurs originales et une revisite de classiques.Concernant le service, correct mais sans plus pour un restaurant de ce niveau. Il aurait été appréciable que le chef alors venu en salle, prenne le temps de saluer chaque table et pas seulement les "habitués".

Nous sommes allés en famille hier soir dans ce restaurants ou nous avons mangé le menu à 27 euros les plats étaient tous très bon, les serveurs super agréable et gentil et pour courronner le tout les desserts juste magnifique et très très bon Nous y retournerons la prochaine fois qu'on s'arrête à saint malo

Très bon restaurant ! Bon accueil Rapport qualité prix intéressant Il faut sortir de la ville fortifiée et marcher un peu mais ça vaut le coup