EL Coronel - SAN FRANCISCO XOCHICUAUTLA

Had lunch with the family in this place on the Mexico-Toluca highway that promises Cabrito like they do in Monterrey... stopped to try it, and not quite as good as what they do up north, they really dried the meat which deducted overall from the taste and texture... basic furniture, decent service, not really worth the stop, you will find better food at cochinitos a couple of miles before you reach this place...

El Cabrito es excelente para aquellos días en los que tienes mucho apetito y deseas comer algo delicioso. Esta es la mejor opción, además de ofrecer un servicio de calidad.

La especialidad de la casa es el cabrito asado, un plato que no te puedes perder. Si son más de 4 comensales, recomiendo comenzar con una selección de botanas (machitos, morcilla, chistorra, etc.). Para los más aventureros que disfrutan de "morder huesitos", podrían pedir una cabeza de cabrito. Para una experiencia aún más placentera, puedes acompañar tu cabrito con una botella de vino tinto. El servicio es excelente y el capitán siempre está atento a la mesa.

Un lugar rústico lujoso, algo descuidado y con falta de mantenimiento, sobre todo en los baños, pero con una esmerada atención, buenas bebidas y una gran comida. Normalmente lo use como es el cabrito al pastor, el cual no le pide nada a los del Rey del Cabrito, Cazadores en Monterrey o el Cerro de la Silla de la Ciudad de México.

Si quieres comer cabrito y aun buen precio es un buen lugar para ir con la familia, el servicio es muy bueno, y esta muy rico.