Hirschkeller - Menu completo

mit mediterranem Gemüse Tomatensugo mit Käse überbacken

Würzige Hackfl eischsauce auf Tagliatelle mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

auf Röstiecken mit Kräuterschmand

mit mediterranem Gemüse Tomatensugo

Vanille, Schoko oder Erdbeere

mit Vanilleeis Sahne

mit Zwetschgenröster oder Apfelmus als

mit Zwetschgenröster Vanilleeis

Vanilleeis mit warmen Zwetschgenröster Sahne

im Glas mit Browniestückchen, Vanilleeis, Früchte, Sahne Crumbles

Röstkartoff eln, gegrilltes Haxenfl eisch, Zwiebeln, Tiroler Speck, Krautsalat, Spiegelei Essiggurke

zu jedem Gericht

knusprige Schweinshaxe mit 2 Kartoff elknödel Krautsalat dazu unser Bratensafterl

paniertes Schnitzel mit Pilzrahmsoße in Butter geschwenkten Spätzle

paniertes Schnitzel mit Kartoff elgurkensalat Preiselbeeren (wahlweise mit Pommes)

Schnitzel(natur) auf Tagliatelle, würziger Hackfl eischsoße mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken.

paniertes Schnitzel mit gegrilltem Speck, Spiegelei, Röstkartoff eln, Kräuterschmand und Krautsalat

paniertes Schnitzel auf altdeutschem Bauernbrot mit Tomaten, Schmand, Zwiebeln und Spiegelei

Tafelspitzbouillon, hausgem. Kräuterpfannkuchenstreifen, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli

Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln gem. Beilagensalat

Tafelspitzbouillon, hausgem. Weißbrotknödel mit Bergkäse fl ach gepresst, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli

Tafelspitzbouillon, 2 hausgemachte Leberknödel, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli

Kaspressknödel, Bratwurst, Schweinsbraterl, Leberknödel auf Rahmsauerkraut mit knusprigem Speck

mit Rahmsauerkraut Schwarzbrot

Leckeres Roastbeef in Zwiebelsoße, dazu rösche Zwiebeln und Röstkartoff eln

Rosa, sous vide gegartes Schweinefi let auf Kasnocken, Schwammerlragout, Sauce Hollandaise Röstzwiebeln

2 Keulen mit Kartoff elgurkensalat Preiselbeeren

ohne Knochen mit Pfeff errahmsauce dazu 2 Kartoff elknödel Krautsalat

2 Kartoff elknödel Blaukraut dazu unser Bratensafter

Butter-Nussspätzli, Apfelblaukraut Preiselbeerbirnchen

Nockerln (Spätzle) mit Tiroler Speck, Bergkäse, Rahmchampignons, Röstzwiebeln, Schnittlauch und einem gemischten Beilagensalat

als Brotzeitportion

Rot- Weißgelegter, Käse, Schinken, Pfeff erbeißer, Essiggurken, Butter Schwarzbrot

Rot- Weißgelegter, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, alles gewürfelt würzig angemacht auf geröstetem Weißbrot

knackige Salate der Saison, Tomaten, Gemüsestreifen, in unserem Hausdressing mit Kernöl Parmesanspänen

Bratwurst mit Honig-Senf-Dressing auf knackigem Marktsalat, Zwiebeln Röstkartoff eln

mit Röstkartoff eln, Tomatensugo Kräuterschmand

zerrupftes Rindfl eisch mit viel Zwiebeln scharf angebraten in dunkler Biersauce Röstkartoff eln