La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori - Menu completo

Dimery, vallee de la marne 45% pinot meunier, 40% pinot nero, 15% chardonnay vinificazione: acciaio, legno

Les mesnil sur oger, cote de blancs 100% chardonnay vinificazione: acciaio

Hautvillers, vallee de la marne 40% pinot nero, 40% chardonnay, 20% pinot meunier vinificazione: acciaio

Les riveys, cote de bar 100% pinot nero vinificazione: acciaio, legno

Crumble al cioccolato e polvere di caffè con celato al caramello salato (gelateria la golosa di ancona) e semi tostati

Staffolo (an) 100% verdicchio vinificazione: acciaio

Fossombrone (pu) 70% chardonnay, 30% pinot nero vinificazione: acciaio, legno

Mie di maiolati (an) 100% verdicchio 24 mesi sui lieviti vinificazione: acciaio

Monte san vito (an) lacrima vinificazione: acciaio

Maiolati spontini (an) 85% verdicchio, 15% chardonnay vinificazione: acciaio

Lavis (tn) 90% chardonnay, 10% pinot nero vinificazione: acciaio, legno

Lavis (tn) nosiola, valderbara, vernaccia vinificazione: acciaio

Costa gallotti (pv) 100% pinot nero vinificazione: acciaio

Provaglio d'iseo (bs) 77% chardonnay, 17% pinot nero, 3% pinot bianco 3% erbarat vinificazione: acciaio, lec

Provaglio d' iseo (35) 100% chardonnay vinificazione: acciaio, legno

San severo (fg) 7096 bombino bianco, 30% pinot nero vinificazione: acciaio, legno

Castelraimondo (mc) 100% verdicchio vinificazione: acciaio

Staffolo (an) verdicchio e trebbiano fermentati in bottiglia vinificazione: acciaio

S. stefano di valdobbiadene (tv) 100% glera vinificazione: acciaio

S. stefano di valdobbiadene (iv) 100% glera vinificazione: acciaio

Staffolo (an) sangiovese, lacrima vinificazione: acciaio

Castignano (ap) 100% passerina vinificazione: acciaio

Maiolati spontini (an) verdicchio 509, chardonnay 50% vinificazione: acciaio

Fano (pu) 100% sangiovese vinificazione: acciaio

Castignano (ap) 100% passerina vinificazione: acciaio

Bolzano (bz) 100% gewurztraminer vinificazione: acciaio

Staffolo (an) 100% verdicchio vinificazione: acciaio e cemento