Ramen Le Dessin - Shimada

Great ravens with a unique touch! The cook worked in French restaurants before he returned to the roots, and it shows both in design and taste; delicate broth, fine noodles and scallops or partridge topping! A must in the area.

Great ambience and taste The soup is savory and good combination with noodles: definitely come back.

平日9時頃頃に到着するとカウンター席で3人でした。 2人で約4席の席があり、リンジなしで食べられることができました。 カレーラーメンを注文。 運ばれた瞬間、とても良い匂い... ここまで食べてきたラーメンとは違います。 小麦粉のような味。 スパイシーではないので、スパイシーな食べ物が好きでなくても食べられます。 店主の男は笑顔がとても嬉しい! お食事をありがとうございました! 食べ終わった後も快適に帰れます。 車で行くと駐車場を逃れるのは簡単ですので注意してください。

ワンオフ操作なので、おいしい静岡のような緑茶を仕掛けるオーダーから時間がかかりますので、お待たずに飲んでください。 凝縮した旨味の旨味。 白胡椒を振りかけると、スープの旨味がさらにアップします。 と感じますが、引き続き食べてみると、そんな味だと確信しています ヌードルもユニークでパスタもアルデントですか? しっかりした食感があり、美味しいです。 最終段階のキャンディ色の玉ねぎバターも玉ねぎの風味で完全に味を変えます。 基本的なスープは固いので、スパイスやトッピングで味が劇的に変わるかも? 次回は他のスープでラーメンを食べてみたい。

どれを食べても美味しです 今回は三杯食べました どれも基本のフォンを採るところから ちゃんと計算された 美しいラーメンでした 常時５種位のバターがあります 入れることにより奥深さが増しますが 入れなくても元々のポテンシャルが高いのでそのままでも十分楽しめます 写真では分かりづらいですが 麺量はちゃんと有るので麺増は注意です あといちばん嬉しいのはお茶のおもてなしが有ることです