Gutsschanke Wiesler

Friendly service and a good selection of local food and wine. Would recommend the asparagus flammkuchen and the good white wine. Food and drink are both very cheap.

This restaurant belongs to the Weisler family. They grow their grapes on the slopes of the local hill with the historical fortress. While the building is well maintained, bright and clean, and the food will keep you happy, the best part in this place it is absolutely Alsatian personality. My German host, a local teenager, was equally fluent in English and French... Or almost fluent in English, but deftly and conveniently switched between the three languages to my curiosity about the menu, the kitchen staff behind it, and the semi-local French customers who pumped directly across the border to get a pizza for the night. This restaurant serves a basic price such as pizzas and sandwiches and traditional dishes from Schwartzwald. The winery shows both great and quirky charm in its crisp buildings, decorated with local crafts. This is also a close walk from the Goethe Hotel, which is a great place to stay.

Die Gutsschänke Wiesler in Staufen öffnet jährlich nur wenige Wochen, 2017 vom 13. April bis zum 28. Mai und vom 7. September bis zum 15. Oktober (14. bis 17. September wegen des Stadtfestes geschlossen!). Auf der Weinbergseite der Krozinger Straße finden sich eine Reihe (kostenloser) Parkplätze. Der Innenraum der Strauße ist hoch (wohl ein Teil einer ehemaligen Scheune). An der Decke befinden sich alte Holzbalken. Der Boden ist gepflastert. Große Türen ermöglichen im Sommer eine Öffnung nach außen. Vor der Strauße gibt es Tische und Sitzgelegenheiten.In der Karte findet sich eine große Auswahl (überwiegend trockener) Weine. Die Preise schwanken zwischen 3,00 € für 1/4 Liter Gutedel (trocken oder feinherb) und 8,40 € für 1/4 Liter Spätburgunder "Edition". Bei den offenen Weinen liegen die Preise über den ortsüblichen im Markgräfler Land.Sehr günstig im Preis sind dagegen die straußentypischen Speisen. Beispiele: Meine Frau aß einen Spargel-Flammkuchen, der von der Qualität her in Ordnung war. Die Flammkuchen sind kleiner als in anderen Straußwirtschaften, was in unserem Fall kein Nachteil ist. Ich wählte ein Speckbrot. Der Schwarzwälder Schinken darauf schmeckte ganz vorzüglich, das (zu dünn geschnittene) Brot leider - wie so oft im Markgräfler Land - nach gar nichts. Hübsch garniert war das Ganze mit einem Radieschen und einer Gewürzgurke. Der Preis war allerdings unschlagbar günstig: 2,80 €. Dazu tranken wir 1/4 L Weißherbst (4,00 €) bzw. 1/4 L Gutedel (3,00 €). Beide Weine wurden von der Bedienung in Karaffen gut gekühlt serviert. Geschmacklich erreichten beide nicht ganz die Qualität anderer benachbarter Weingüter. Aus diesem Grund stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis nur bei den Speisen, bei den Weinen, die wir verkosteten, leider nicht.

Die Speisen sind von durchnschnittlicher Qualität, für Vesperteller- und Flammkuchenfreundeist das ok.Die Weine sind höchstens durchschnittlicher Qualität, das ist natürlich subjektiv. Ich wohne am Ort und sehe eben jedes Jahr, mit welchem immensen Chemieeinsatz der Wein des Weinguts Löffler produziert wird, aber Staufen ist ja bekannt für traditionelle Massenprodukte. Aus gesundheitlichen Gründen habe ich deshalb Apfelschorle bei unserem Besuch vorgezogen.Was die Auszeichnungen der Weine betrifft, vergleiche man mit den Auszeichnungen des Weinguts Löffler in Wettelbrunn, wenig km entfernt, wer guten Wein trinken will geht lieber da hin.

Wer Wert auf tollen Wein legt und eine Kleinigkeit dazu Essen möchte ist hier genau richtig. Die Betonung liegt also auf wirklich gutem Wein und nicht dem Essen, das ist nur das leckere Beiwerk. wir haben es sehr genossen !!