La Banca

Locale ricavato da una vecchia banca di cui conserva ancora gli stucchi, ma rivisitato in chiave minimal e moderna. Abbiamo provato il menu vegetariano che comprende due antipasti, un primo, un secondo e il dolce. Tutto molto buono e fresco. L'impiattamento é molto curato e all'altezza delle ambizioni del locale. I sapori buoni ma con qualche particolare da affinare per raggiungere l'eccellenza (ad es. se si utilizzano ingredienti neutri a guarnizione del piatto sarebbe meglio che questi non venissero ripetuti più volte nei piatti dello stesso menù . Nel complesso ambiente romantico e curato con tutte le potenzialità per diventare un ristorante di ottima qualità.

Un posto capace di disorientare il cliente con un’atmosfera particolare frutto di un mix tra passato e futuro.. L’uso del legno di ulivo in chiave moderna.. il caveau delle ex Banca aperto e visitabile.. la disposizione dei tavoli, la luce (abbondante ma non invadente), il colore dei muri in contrasto con le decorazioni di altri tempi sul soffitto .. La qualità del cibo è straordinaria! Si inizia con calma e timidezza... ma a fine cena si è sazi e soddisfatti! Per me che sono vegano da 9 anni è stata una sorpresa scoprire la passione con cui lo Chef ha preparato le mie pietanze, senza mai scadere nel dozzinale, o nascondersi dietro ai piatti “paesani”.. Davvero complimenti! Ottimo anche il servizio ai tavoli: direi impeccabile! Ps Per chiuedere vorrei parlare del conto: i prezzi sono al di sopra della media ma assolutamente giustificati! Il target di clientela è medio alto, più tendente all’alto a dirla tutta..

Location ampia, sia gli interni (eleganti) e l'esterno molto spazioso con adeguata distanza tra i tavoli, ottima privacy. Il cibo è ottimo, piatti curati e ricercati. Personale molto gentile e disponibile ad ogni richiesta ed esigenza. Chef giovane e preparato.

Grande esperienza sensoriale, cucina e ricerca nei prodotti di altissimo livello. Ottima carta dei vini

Ristorante bellissimo ricavato in una ex banca. Cibo buonissimo