Le Bistrot Des Cocottes - Menu completo

Canard rôti puis laqué au jus de viande et épices char siu riz thai au yuzu soja coriandre

Crevettes sauvages riz croustillant façon “nem lao” menthe coco rapé citron vert sweet chili sauce

Café ou thé gourmand plateau de pâtisseries

Mousse aux chocolats

Tartelette citron destructurée crémeux citron jaune citron vert glacé et gingembre confit Biscuit amande

Fondant au chocolat noir glace vanille bio

gros chou façon profiterole sauce chocolat et glace vanille

Tiramisu mascarpone cacao café

Kouglof croustillant façon baba au rhum vanille au siphon

Ceviche de saumon frais à la péruvienne coco passion citron vert coriandre fraiche

Saumon vapeur façon tikka sauce crémeuse pâte de curry lait de coco coriandre riz blanc parfumé

Noix de Saint Jacques fraîches françaises façon katsu écrasé de pomme de terre truffé chou fleur co beurre blanc au miso

Ceviche de saumon frais à la péruvienne coco passion citron vert coriandre fraiche

Carpaccio de boeuf italian style pita soufflée parmesan soja citron vert

tartare de thon rouge japanese style

salade dite caesar au poulet /cream cheese au parmesan/ légumes /oeuf/parmesan frais

Poireau vinaigrette poireau au miso vinaigrette miel-soja-sésame-moutarde katsuobushi shiso

Nems vietnamien à la crevette salade menthe sauce aigre douce

Nems vietnamien au poulet salade menthe sauce aigre douce

Ravioli poulet-crevette coriandre fraiche sweet chili sauce

Assortiment de hors d'œuvres à partager……ou pas !

Tartare de boeuf au couteau façon bistrot sauce BBQ homemade soja jalapenos oeuf cuit à 63 degrés croustillant de pomme de terre

volaille marinée facon tikka jus crémeux lait de coco- pate de curry-tomates rôties riz blanc parfumé

foie gras de canard comme un opéra condiment datte-figue toast

Travers de porc du mont Ventoux laqué à la sauce hoisin riz cantonnais new style

Tataki de filet de boeuf japanese style coriandre soja jus de boeuf riz thai parfumé

Filet de boeuf façon rossini foie gras croustillant de pomme de terre légumes jus de boeuf boeuf