Bioland Hof - Restaurant Voigt - Syke

Toller Sonntagsbrunch, das Buffet war frisch, mit viel Liebe zubereitet, alles bio und sehr schmackhaft. Für jeden Geschmack war etwas dabei. Der Service war sehr aufmerksam, der Brunch ist nur zu empfehlen, wir kommen gerne wieder.

Wir waren am 16.12.16 dort. Uns empfing sehr aufmerksames Personal,ein liebevoll gedeckter Tisch...Wir fühlten uns sofort wohl, bekamen genaue Auskunft über die Herkunft der verwendetenFleischsorten, alles ist übersichtlich gekennzeichnet. Getränke kamen sehr schnell, kleine Vorspeise vom Haus und zusätzlich ein Gruß aus aus der Küche ,wir waren erstmal begeistert, es schmeckte alles sehr gut. Die von uns bestellten Gerichte waren liebevoll angericht und mit Liebe zubereitet, einschließlich Vorspeise und Dessert-keiner von uns äußerte Kritik-eine Seltenheit in unserer Feinschmecker Familie! Einer meiner Söhne ist Koch und war ebenfalls sehr zufrieden-auch ncht die Regel, da er in " seinem" Restaurant eine sehr gute, gehobene Küche gewöhnt ist.

DIe gute Nachricht zuerst: alles Bio! Oder wenigstens fast alles. Und vieles davon aus dem eigenen Bio-Betrieb.Doch der Reihe nach:Ambiente nicht ungemütlich, ein geräumiger alter Bauernhof wurde geschickt zu einem Restaurant adaptiert. Das Personal recht bemüht, wenn auch nicht ganz sattelfest.Die Qualität der Speisen durchwegs gehoben - doch irgendwie kriegt man das Gefühl nicht weg, dass alles auf unerklärliche Art ähnlich schmeckt. Wir waren zu viert - und dennoch unterschied sich der Geschmack trotz höchst unterschiedlicher Speisen nicht signifikant.Zum Abschluss noch ein dicker Punkteabzug: Als wir gingen, saß der Chef persönlich in Nähe des Ausganges. Auf unser freundliches Grüßen kam keinerlei Reaktion.Fazit: Wer Wert auf Bioqualität legt, ist hier nicht falsch. Doch einen Tick spezifischer könnten die Speisen geschmacklich durchaus ausfallen.

Gestern fand eine Hochzeit im Restaurant Voigt statt, die nicht besser hätte sein können. Nicht zuletzt waren auch Essen und Ambiente dafür verantwortlich. Das vielfältige (häufig vegane, aber alles Bio!) Büffet mit saisonalem Obst und Gemüse lädt zum Probieren ein. Mit eigenem Garten (und eigenen Schafen?) fließen hier die eigene kleine Landwirtschaft direkt in die Speisen ein, teilweise auch in sehr ungewöhnlichen (aber leckeren) Kombinationen. Auch Nicht-Veganer finden hier etwas.Auch hervorzuheben ist, dass die Mitarbeiter an einem Samstagabend bis spät in die Nacht noch gut gelaunt dabei sind. Die Hochzeitstorte war ebenfalls toll.

Das fiehl uns auf.Das Restaurant ist sehr ansprechend. Das Büffet nicht überladen. Die kleinen Brötchen geben einem die Möglichkeit viel zu probieren. Die Auswahl der Speisen ist außergewöhnlich und sehr lecker. Es gibt Speisen die man so kaum kennt und mit größter Sorgfalt hergestellt und präsentiert werden. Es ist alles so gehalten das auch der Respekt vor den Lebensmittel mit einspielt.Der Service so wie man es sich wünscht und auch über alles informiert. Man bekommt zu jedem Artikel eine gute Auskunft.Das Beste war der Rhabarber crumbel das vegane Hack. Es ist hier vieles anders und besser als gewohnt. Nicht alles aber eben vieles.Es geht ruhig daher und die Hektik eines Restaurant bleibt dem Gast erspart.Weiter hin viel Erfolg mit dem Konzept.