Zum Löwen - Menu completo

von Blattsalaten mit einer Variation von warmen Edelfischen an einer Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette

der Saison

an Balsamico-Kirschen, Speck-Polenta und buntem Salatteller

mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und buntem Salatteller

vom Kalb mit Zitrone und Pommes frites

mit frischen Champignons, dazu knusprige hausgemachte Kartoffelkroketten und buntem Salatteller

mit würziger Paprika-Zigeunersauce, dazu knusprige hausgemachte Kartoffelkroketten und buntem Salatteller

mit Tomaten, Gurken und frischen Blattsalaten und Scheiben von der gegrillten Hähnchenbrust

an hausgemachter Bärlauch-Hollandaise, Herzogin-Kartoffeln und Gemüse der Saison

mit Pommes frites, hausgemachter Kräuterbutter, Cognac-Pfeffer-Sauce und Barbecuesauce, dazu Gartensalat der Saison

mit gerösteten Zwiebeln, Röstkartoffeln und buntem Salatteller

mit Speck und Zwiebeln, in Butter geschwenkten Salzkartoffeln und buntem Salatteller

auf schwarzer Tagliatelle in leicht scharfer Safran-Chili-Créme

an leichter Kräuter-Bärlauch-Sauce mit Aprikosen-Sauerkraut und Speck-Polenta

Hähnchenbrust mit Pfirsich, Sauce Hollandaise, gebackener Banane, hausgemachten Herzogin-Kartoffeln und Gemüse der Saison

an Aprikosen-Sauerkraut und Kartoffelpüree mit gerösteten Zwiebeln

-im Pfännchen serviert

und frischem Parmesan, dazu ein bunter Salatteller

-im Pfännchen serviert