Al Campanon - Triest

Da amante della pizza in genere, con una discreta esperienza sui fianchi, devo ammettere che mi sono ritrovato a pensare che era da un pezzo che non mangiavo una pizza tanto buona. Impasto ottimo, ingredienti saporiti e cottura a puntino, il tutto servito da personale estremamente cordiale in ambiente dal gradevole aspetto informale. Posto nelle immediate vicinanze del Castello e della basilica di San Giusto è comodissimo a chi, visitando questi luoghi, si trovi in preda ad un attacco di fame o, anche solo, a chi vuole consumare un pasto gradevole degustando piatti ricchi a prezzi onesti. Da provare assolutamente!

Consiglio a tutti! Vera pizza napoletana. Buonissima. Ottimo vino di casa. E il servizio di alta qualità

Ottimi prodotti e ottimo servizio ! Pizza e dolci buonissimi.

Ottime pizze e vasta scelta. Personale gentile e accogliente. Locale molto gradevole.

Pizzeria favolosa a Trieste, ottima conferma! Conosciamo questa pizzeria da tanto tempo e, nelle volte in cui ci troviamo in questa meravigliosa città, non possiamo non farvi visita. Una pizza a metà tra lo stile napoletano classico, con un cornicione non troppo importante e lo stile romano, per via di uno spessore e una consistenza nella parte centrale, comunque importante. Uno stile che è difficile ritrovare altrove, complice anche una cottura che non è quella violenta classica ma che riesce a dorare tutto l'impasto, conferendogli una particolare maculatura tendente al bruno e mai al bruciato. La consistenza è appagante e fragrante, l'impasto resta umido il giusto e leggero al morso, il sapore della farina stessa è particolarmente presente, segno della sua ottima qualità e, crediamo, di una moderata raffinazione. Gli ingredienti che vanno a farcire il prodotto sono ottimi e presenti nelle giuste quantità, una menzione d'onore va alla pizza con crema di zucca, provola e salsiccia, dal sapore corposo e avvolgente e con una consistenza cremosa e scioglievole. Bella anche l'idea di proporre diverse tipologie di impasti, 5 cereali, integrale, senza glutine.. Noi abbiamo provato una pizza con impasto ai 5 cereali, apprezzandone un aroma pazzesco e un sapore incredibilmente ricco, nonché la particolarità del colore. Raffaele, il proprietario, è una persona deliziosa, mostra tutto l'amore per il suo prodotto e ti accoglie sempre al meglio. Locale consigliatissimo, tappa obbligatoria per gli amanti del genere.