Le Cascate - VALBONDIONE

Eccellente! antipasto di salumi, casoncelli, brasato con parate, formaggi tipici, vino della casa e caffé. Signori gentilissimi. Il tutto al prezzo di un aperitivo milanese. Vale la pena partire da Milano anche solo per cenare alla Nuova Trattoria La Cascate

Non ho mai recensito nessun ristorante online ma dopo averlo provato due volte mi sento quasi in dovere. L'ambiente e il personale sono molto accoglienti, è un posto alla mano che ti fa sentire a casa. Con 10 euro a testa a pranzo sono inclusi da mangiare tagliere di di salumi, primo, secondo (sempre con contorno di patatine fritte e polenta), tagliere di formaggi e dolce, tutto accompagnato da grissini e pane in abbondanza. Inoltre nei dieci euro sono compresi il coperto e da bere vino o bevande gassate. Il menù varia ogni giorno e ci sono sempre piatti della tradizione bergamasca come casoncelli ma anche altre scelte come gnocchi al ragù, al sugo o pasta alla carbonara. Di secondo ho provato lo stufato di baccalà e l'asino in umido, entrambi mi hanno davvero stupido in positivo, come la polenta (la migliore che ho mai mangiato) infatti rispettano i piatti della tradizione con lunghe cotture e le carni sono sempre morbidissime. Il mio ristorante preferito, consigliatissimo.

Ci siamo fermati li poiché necessitavamo di pranzare nei dintorni dopo un'escursione. Il posto è molto accogliente e la signora ci ha subito aiutato a scegliere le pietanze, proponendo quello che si è rivelato essere un menù fisso. Tutto era decisamente delizioso, troppo buono che ci pareva essere fatto in casa 2 minuti prima di portarcelo al tavolo. Una bella mangiata tra pesce, carne, primi e contorni vari tutti spettacolari ad un prezzo irrisorio. 30 euro in 3 per un pranzo che non credo scorderò mai, e sicuramente diventerà una meta fissa durante le mie gite.

Menu turistico per due, salame come antipasto, gnocchi e casoncelli, cotoletta e spezzatino con i funghi, insalata e patatine, acqua, vino e caffè. Formaggio buonissimo. Tutto cucinato molto bene. Pagato pochissimo.

Ruspante trattoria tipica bergamasca! Ottima accoglienza del personale molto gentile, ci si sente a casa. Provati casoncelli e costine con verza e polenta, tutto molto buono!