Sapore E' Sapere - Valle Fioretta

Vivo a Roma e ho voluto festeggiare il mio compleanno ieri sera in questo locale con altre due persone. Mi hanno ispirato le recensioni lette e le foto pubblicate. Quando ho prenotato chi ha risposto mi ha chiesto se avevamo allergie o intolleranze. Sono rimasta particolarmente e positivamente sorpresa perché, da allergica, non ero mai stata anticipata nella verbalizzazione. Questo per dire che l 'attenzione al cliente inizia già dalla prenotazione. Locale accogliente e personale professionale, gentile e disponibile. Abbiamo scelto il menù degustazione 5 portate 'fantasia dello Chef '. Scelta azzeccata. Dall 'antipasto al dolce una delizia dopo l 'altra, magnificamente impiattato, tutto cucinato in modo superlativo nelle giuste proporzioni e dimensioni. Ogni sapore in evidenza, armonicamente assortito e accostato. Coccolate dal cibo e dall 'atmosfera siamo tornate a Roma felici. Tornerò e Ve lo consiglio.

Il ristorante è molto elegante ed il personale gentilissimo, puntuale e discreto. La sala è capiente e poco rumorosa, accolti e accompagnati al tavolo abbiamo scelto le nostre portate, che non si sono fatte attendere, una dopo l'altra rispettando i tempi di degustazione. Cosa posso dire dei piatti, stupendi! Accostamento dei sapori, cromaticità e gusto sono il loro forte, oltre l'eleganza dell'impiattamento. Sono stato con mio figlio e la serata è stata stupenda. Non dimentico il vino, la scelta è stata tra tantissime etichette, la cantina è molto fornita, e per noi abbiamo scelto un vermentino veramente di buonissima qualità. Complimenti a tutti ed in particolare allo chef.

Divino! Siamo stati in questo piccolo ma curatissimo ristorante per provare le ottime recensioni lette. Tutto confermato. Abbiamo provato il menu degustazione 'sapere ' composto da 5 portate incredibili per qualità e presentazione dei piatti. Personale molto gentile e disponibile. Lo chef ci ha coccolato con alcuni assaggi offerti davvero speciali. Merita 10 stelle. Complimenti

Ristorante elevato a Frosinone con alti standard qualitativi. Più che l’esperienza ho apprezzato particolarmente i piatti; ottimo sapore e stile ricercato senza però esagerare con la complessità. Servizio un po’ discreto, locale carino. Conto da ristorante stellato. Uno dei pochi locali a Frosinone, se non il solo, di questo genere. Consigliato se ne si ha la possibilità.

Dall'antipasto al dolce tutto delizioso,devo dire che la cucina è ottima. Interessante il menu e la possibilità di fare una degustazione. I piccoli omaggi tra l'aperitivo ed Il caffè sono invitanti. La location l'ho trovata accogliente anche se con uno stile non propriamente definito. Il personale è cortese,competente e disponibile,prezzi nella media. Consiglio a tutti poiché le pietanze sono davvero squisite,complimenti allo chef: