Kibo Cafe Copas - Vitoria

Coinciding with the almond market, that Saturday there was pintxo-pote in almost all the bars of the old town. recommended by our vitorian friend, we entered the kibo bar, in the center of the street cuchillería (or the kutxi as the vitorians say) the name kibo comes from the largest crater of the kilimanjaro, recently reopened the bar after some renovation works the local to put it much more modern in my opinion was one of the bars that most dripped me from the modern hull, but it is not so conservative. the pintxos were very good, especially the muffins, and so the tortillas had a barbaric painting, in the case of the pintxo-pote put some fried chicken wings. but they had many others who opened their appetite, such as: purple pintxo with strawberry, seafood ball with mango, lobster piruleta with curry yogurt, etc. highly recommended!

Durante el Mercado de la Almendra, el sábado pasado había pintxo-pote en casi todos los bares del Casco Viejo. Recomendado por nuestro amigo vitoriano, entramos en el bar Kibo, en plena calle Cuchillería (o la Kutxi como dicen los vitorianos). El nombre de Kibo viene del cráter más grande del Kilimanjaro, recientemente reabierto tras unas reformas para modernizarlo. En mi opinión, fue uno de los bares que más me gustaron del Casco Viejo, aunque al ser tan moderno no conserva su sabor tradicional. Los pintxos estaban deliciosos, especialmente los bocadillos, y sus tortillas lucían geniales; en el pintxo-pote nos sirvieron unas alitas de pollo fritas. Pero también tenían muchas otras opciones que abrían el apetito, como el pintxo moruno con fresa, la bola de marisco con mango, la piruleta de langostino con yogur al curry, ¡y más! ¡Muy recomendable!