Gasthof zur Weissach - Menu completo

Allergene: mit Konservierungsstoff

Allergene: mit Süßungsmittel

Allergene: mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, mit Süßungsmittel, Chinin haltig, geschwärzt

Allergene: Chinin haltig

Allergene: mit Konservierungsstoff

Allergene: mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, mit Süßungsmittel

vom Herzoglichen Brauhaus

alkoholfrei

Allergene: mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, mit Süßungsmittel

dunkel leicht alkoholfrei

verschiedene Sorten; Destillerie Liedschreiber, Gmund am Tegernsee

Destillerie Lantenhammer, Schliersee

Allergene: mit Farbstoff

mit Brotchips, Himbeere, Treviso und Saiblingskaviar

Geröstetes Bauernbrot mit Guacamole, Avocado und Onsen-Ei

Kokosnuss und Passionsfrucht

mit Trauben, Früchtebrot, Feigensenf und hausgemachten Chutneys; Allergene: mit Antioxidationsmittel, mit Süßungsmittel

Weißer und grüner Spargel, Radieserl, Gurke, Wildkräuter, Rotweindressing und Orangen-Hollandaise

Allergene: koffeinhaltig

mit eigener Einlage und Parmesancroûtons

im Pfanderl gebacken mit frischen angemachten Beeren und Sauerrahmeis

dazu Kartoffel-Gurkensalat mit steirischem Kürbiskernöl und kalt gerührten Preiselbeeren

vom Label Rouge Lachs

gebraten mit Ragout von Bouchotmuscheln, Fenchel, Safran, Artischocken und Boulliabaissesud

mit knackigem Kopfsalat, Wildkräutersalat, Erbsensprossen, Granatapfel, Tomate, Gurke, Radieserl und gerösteten Kernen; Dressing zur Wahl: Nuss Dressing, Sesam Dressing, French Dressing oder Balsamico Dressing

Roastbeef, karamellisierte Zwiebeln, Rote Beete, hausgemachte BBQ-Soße, Tegernseer Heumilchkäse und Kopfsalat

mit Basilikumpesto, Kirschtomaten, Parmesan, Sommertrüffel

Gebratenes Filet mit Mangold, Kirschtomaten und Ofen-Kartoffeln

pochierte Nockerl mit jungen Erbsen und feiner Creme, sautierten Pfifferlingen und Krustentiernage

dazu Tegernseer Dunkelbiersauce mit Bayrisch Kraut und zweierlei Knödel

marinierte dünne Scheiben vom Kalbsfilet mit sommerlicher Gemüsevinaigrette, Salsa Verde, Burratacreme und schwarzen Oliven

verschiedene Sorten

mit Gemüsebrunoise und Kräuterflädle

gebratenes und glaciertes Flanksteak mit geschmortem Spitzkohl, kleinen Kartoffeltalern, roten Perlzwiebeln und Sommertrüffel

Allergene: mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, mit Süßungsmittel