Vossini Im Schokoladenhotel Voss - Menu completo

an Rosmarin-Portweinjus, Paprika-Zwiebelgemüse, Knoblauchkartoffeln

Dreierlei Steaks, gerösteter Speck, geschmorte Pilze, Gemüse, Bratkartoffeln

Dazu servieren wir geröstetes Brot. Bitte wählen Sie aus folgenden Beilagen: Ofenkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffeln Bitte wählen Sie aus folgenden Soßen: Pernod-Pfeffersoße, Chimichurri oder eine Würzbutter nach Ihrem Schokotyp Dazu empfehlen wir: F

mit Mangokompott und Schokoladenganache

Schokoladenkuchen mit Mousse au Chocolat, Schokoladensoße und Schokocrumble

Tagesaktuelle Desserkreation unserer Patissiers aus dem Schokoatelier

mit Beerenfrüchten und Nougatsoße

mit Wildkräutersalat, Schokoladenvinaigrette und Kräuterdip

Paprikacreme, Twisterpommes Coleslawsalat, Krautsalat, Rotweinzwiebeln

..die Küche hobelt 1 g frischen Trüffel auf die gewünschte Speise.

Tomatensoße, Zucchinigemüse und Gnocchi

nach Art des Hauses Krosse Scheiben vom Baguette belegt mit Tomatenbruschetta, Zucchinibruschetta und Lachsbruschetta, knackiges Salatbouqouet

Warmes Schokoladen Soufflé mit flüssigem Kern. Garniert mit Früchten.

mit geröstetem Schokoladen Bierbrot

ab 2 Personen schokoladige Überraschungsplatte aus dem Schoko-Atelier

mit einer Bananenganache und Pistaziencrumble

mit Pfeffersoße, Möhrenragout und Bratkartoffeln

mit Tatarensoße, Wildkräutersalat und Petersilienöl

mit würzigem Dip. .....zum Salat oder auch einfach zum so Essen

Honigtomaten mit Mozzarellakugeln Basilikum, Olivenöl, Rucola

Frische Blattsalate, mariniert mit Schokoladenvinaigrette, Rote Bete, Paprika, Fetakäse, Apfel, Walnüsse, Croûtons Auch vegan möglich!

Dazu servieren wir geröstetes Brot. Bitte wählen Sie aus folgenden Beilagen: Ofenkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffeln Bitte wählen Sie aus folgenden Soßen: Pernod-Pfeffersoße, Chimichurri oder eine Würzbutter nach Ihrem Schokotyp Dazu empfehlen wir: F

Jeden Freitag uns Samstag können Sie einen Hauptgang der besonderen Art erleben. Live bereitet unser Vossini-Koch fangfrische Fische und erlesene Fleisch-Sorten direkt vor Ihren Augen zu. Hausgemachte Pasta wird in einem aufgesägtem Käselaib mit Pesto ges

mit frisch gehobeltem Sommertrüffel, gebratenen Pfifferlingen und Rucola

Zwiebeljus, Butterbohnen und Kräuterkartoffeln

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Passionsfrucht-Currysoße, knackiges Gemüse, Sojasprossen, aromatischer Basmatireis

an Martini-Bianco Sauce, Fenchelgemüse, Kartoffel-Chili-Stampf

Garnele, Tintenfisch, knusprig gebratener Fisch, knackiges Gemüse, Zitronengras-Ingwersoße, Sojasprossen, aromatischer Basmatireis

Tomaten-Olivenragout, Parmesan, Rucola

Dauer: ca. 40 Minuten. Dazu servieren wir geröstetes Brot. Bitte wählen Sie aus folgenden Beilagen: Ofenkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffeln Bitte wählen Sie aus folgenden Soßen: Pernod-Pfeffersoße, Chimichurri oder eine Würzbutter nach Ihrem Schokoty

Dauer: ca. 30 Minuten Dazu servieren wir geröstetes Brot. Bitte wählen Sie aus folgenden Beilagen: Ofenkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffeln Bitte wählen Sie aus folgenden Soßen: Pernod-Pfeffersoße, Chimichurri oder eine Würzbutter nach Ihrem Schokotyp