Degust'ar - Évora
Degust'ar
Menu
A carta do Degust'ar em Évora inclui cerca de 56 diferentes pratos e bebidas. Em média você paga cerca de 21 € por um prato ou bebida.
Localizado no piso térreo do Palácio Sepúlveda, o restaurante Degust`AR tem a assinatura do Chef António Nobre. Os menus oferecem a cozinha alentejana como ponto de partida, desenvolvendo sua inspiração criativa através de sabores mediterrâneos. O ambiente é sofisticado, confortável e acolhedor. Os tetos abobadados, arcos de ferradura e afrescos conferem a este lugar um caráter requintado. O restaurante também possui uma área de recepção com bar e adega com uma enorme variedade de referências, representando muitas das melhores regiões vinícolas de Portugal.
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Avaliações
Degust'ar, localizado em um prédio histórico, decepcionou com comida abaixo da média e serviço lento. O restaurante estava vazio em uma sexta-feira à noite, mas a atmosfera foi elogiada. Por outro lado, o menu degustação focado em produtos locais foi elogiado pela qualidade. Os vinhos oferecidos foram bem recebidos, e a equipe foi descrita como atenciosa e cortês. As porções foram consideradas boas, e a fusão entre Alentejo e alta gastronomia foi elogiada. Em resumo, uma experiência agradável, apesar de algumas falhas.
O restaurante estava muito quente. Faz falta mais ar condicionado, pois deixam as portas abertas. No entanto, a comida é boa e o atendimento é excelente.
Simplesmente divino. O serviço e a simpatia foram excelentes. A qualidade da comida é muito notável. Altamente recomendado.
Local muito bom, muito tranquilo, a comida é incrível. Quanto ao pessoal, são muito amigáveis, simpáticos e competentes. Recomendo muito. Obrigado pela sua atenção e profissionalismo.
A MELHOR comida que já experimentei em Portugal (Lisboa, Porto e agora em Évora)! Viemos de Las Vegas e o menu de degustação com o maridagem de vinhos foi perfeito na nossa última noite! Faça um favor a si mesmo e corra para cá!
Menu completo
Couvert
Olives Marinated In Citrus And Oregano, Virgin Olive Oil, Alentejo Bread, Raisin Bread, Olive Bread, Goat Butter And Chef’s Pâté5 €Pasta And Vegetarian Dishes
Vieiras, Couve-Flor, Laranja E Limão20 €Carne
Alentejo Small Pork Loin With Spices And Portel Honey, Green Asparagus Porridge, Crunchy Sausage And Orange Marmalade19 €Clássico
Octopus Tentacles Sautéed In Olive Oil And Garlic, Potato And Tomato Porridge, Runner Beans, Crunchy Regional Bread And Coriander Foam26 €Codfish Lasagne With Vegetables, Nisa Cheese And Green Salad24 €Mertolenga Veal Loin (Dop) With A Sausage Crust, Potato Ragout With Fresh Mushrooms, Spinach Leaves And Chestnut Confit24 €
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Este restaurante oferece
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