Degust'ar - Évora
Degust'ar
Descrição
Degust'ar, localizado em um prédio histórico, decepcionou com comida abaixo da média e serviço lento. O restaurante estava vazio em uma sexta-feira à noite, mas a atmosfera foi elogiada. Por outro lado, o menu degustação focado em produtos locais foi elogiado pela qualidade. Os vinhos oferecidos foram bem recebidos, e a equipe foi descrita como atenciosa e cortês. As porções foram consideradas boas, e a fusão entre Alentejo e alta gastronomia foi elogiada. Em resumo, uma experiência agradável, apesar de algumas falhas.
Imagens
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Avaliações
O restaurante estava muito quente. Faz falta mais ar condicionado, pois deixam as portas abertas. No entanto, a comida é boa e o atendimento é excelente.
Simplesmente divino. O serviço e a simpatia foram excelentes. A qualidade da comida é muito notável. Altamente recomendado.
A MELHOR comida que provei em Portugal (Lisboa, Porto e agora em Évora)! Viemos de Las Vegas e o menu de degustação com harmonização de vinhos foi perfeito na nossa última noite! Faça um favor a si mesmo e corra para cá!!!
A comida é excelente e o atendimento é impecável.
A MELHOR comida que já experimentei em Portugal (Lisboa, Porto e agora em Évora)! Viemos de Las Vegas e o menu de degustação com o maridagem de vinhos foi perfeito na nossa última noite! Faça um favor a si mesmo e corra para cá!
Menu
Couvert
Olives Marinated In Citrus And Oregano, Virgin Olive Oil, Alentejo Bread, Raisin Bread, Olive Bread, Goat Butter And Chef’s PâtéCom citrinos & orégãos; azeite virgem extra
5 €Pasta And Vegetarian Dishes
Vieiras, Couve-Flor, Laranja E LimãoVieiras coradas em manteiga de noz; pimenta sichuan; creme de couve‐flor; zestes de fruta cítrica
20 €Carne
Alentejo Small Pork Loin With Spices And Portel Honey, Green Asparagus Porridge, Crunchy Sausage And Orange MarmaladeTagliatelle salteado + azeitonas pretas; pesto & cogumelos
19 €Clássico
Octopus Tentacles Sautéed In Olive Oil And Garlic, Potato And Tomato Porridge, Runner Beans, Crunchy Regional Bread And Coriander FoamOctopus; Olive oil; Potato; Tomato; Green beans & Coriander
26 € Codfish Lasagne With Vegetables, Nisa Cheese And Green SaladCodfish; Vegetables; Cheese & Lettuce
24 € Mertolenga Veal Loin (Dop) With A Sausage Crust, Potato Ragout With Fresh Mushrooms, Spinach Leaves And Chestnut Confit24 €
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