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Carpaccio
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Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
-
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
-
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
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Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
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Sal
- Qty. 5g
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Pimenta branca
- Qty. 0g
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óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
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Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
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Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
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Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
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Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
Estas classificações referem-se apenas aos ingredientes mencionados. Os restaurantes podem usar outros.