Coberto De Lagosta
Ingredientes
Farinha De Uso Geral
Qty. 1 colher de sopa (8g)
Sal Kosher
Qty. 24g
Açúcar
Qty. 0.5 colher de chá (2g)
Fermento Em Pó
Qty. 0.25 colher de chá (1g)
Páprica
Qty. 1 pitada (0g)
Manteiga Sem Sal
Qty. 5 colheres de sopa (71g)
Água Com Gelo
Qty. 2.5 colheres de sopa (37g)
Creme Pesado
Qty. 0.5 xícara (119g)
Lagostas
Qty. 4.5 libras (2,041g)
Cebola
Qty. 1 unidade (70g)
Cenouras
Qty. 2 unidades (122g)
Aipo
Qty. 1 talo (40g)
Purê De Tomate
Qty. 3 colheres de sopa (49g)
Aguardente
Qty. 0.25 xícara (56g)
Vinho Branco Seco
Qty. 0.5 xícara (118g)
Salsa
Qty. 5 raminhos (5g)
Folhas De Louro
Qty. 2 unidades (1g)
Grãos De Pimenta Preta
Qty. 1 colher de chá (3g)
Shallots
Qty. 2 unidades (118g)
Alho
Qty. 2 cravo (6g)
Batatas Yukon Gold
Qty. 1 libra (454g)
Pimenta
Qty. 12g
Cenoura
Qty. 1 unidade (61g)
Ervilhas Congeladas
Qty. 1 xícara (134g)
Cebolinha
Qty. 2 colheres de sopa (6g)
Estragão Fresco
Qty. 1 colher de sopa (3g)
Preço
Coberto De Lagosta preço média:
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