Tonkotsu
Ingredientes
Ossos De Porco
Qty. 3 libras (1,361g)
Ossos De Frango
Qty. 1 libra (454g)
Óleo
Qty. 1 colher de sopa (14g)
Cebola
Qty. 1 unidade (150g)
Alho
Qty. 8 cravo (24g)
Pedaço De Gengibre
Qty. 2 Polegadas (30g)
Cogumelos
Qty. 2 unidades (178g)
Grãos De Pimenta Branca
Qty. 1 colher de chá (2g)
Bacon
Qty. 4 onças (113g)
Cogumelos Shiitake
Qty. 4 unidades (112g)
Preço
Tonkotsu preço média:
11 €