Tournedos Rossini
Ingredientes
Carne Moída
Qty. 2 libras (907g)
Sal Marinho
Qty. 11g
Pimenta Preta
Qty. 5g
Amido De Milho
Qty. 1 colher de chá (3g)
Demi Glace De Vitela
Qty. 1 xícara (248g)
Azeite Virgem Extra
Qty. 2 colheres de sopa (27g)
Vinho Tinto
Qty. 0.25 xícara (59g)
Manteiga Sem Sal
Qty. 4 colheres de sopa (57g)
Foie Gras
Qty. 10 onças (284g)
Trufa
Qty. 1 onça (28g)
Preço
Tournedos Rossini preço média:
32 €