Vitello Tonnato em MERGOZZO
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4.1
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Cidade: MERGOZZO, Piazza Conte Berrino 6, 23089 Italia, 28802, MERGOZZO, Italy
"Ha tavoli all'aperto lungo il lago e nel locale che non è una taverna anche se arredata in modo semplice. Piatti tipici piemontesi con un menù degusta..."
3.6
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Cidade: MERGOZZO, Piazza Cavour 19 B, 28802, MERGOZZO, Italy
"Ok Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30"
4.6
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Cidade: MERGOZZO, Via Bracchio, 77, Mergozzo, Italy, MERGOZZO
"Ristorante a conduzione familiare cibo eccellente produzione artigianale Alimentazione: 5 Servizio: 3 Ambiente: 5"
Preço
Vitello Tonnato preço média:
12 €
Ingredientes
óleo de canola
- Qty. 2 colheres de sopa (28g)
Coxão mole de vitela
- Qty. 2.5 libras (1,134g)
Sal
- Qty. 14g
Pimenta preta
- Qty. 7g
Folhas de louro
- Qty. 3 unidades (2g)
Tomilho
- Qty. 3 raminhos (9g)
Sálvia
- Qty. 2 raminhos (16g)
Cenoura
- Qty. 1 unidade (61g)
Cebola amarela
- Qty. 1 unidade (110g)
Salsão
- Qty. 1 talo (40g)
Vinho branco seco
- Qty. 1 xícara (235g)
Salsa
- Qty. 0.25 xícara (15g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 3 colheres de sopa (45g)
Raspa de limão
- Qty. 1 colher de sopa (6g)
Limão
- Qty. 1 unidade (84g)
Gemas de ovo
- Qty. 4 unidades (54g)
Atum em óleo
- Qty. 5 onças (142g)
óleo de oliva
- Qty. 1 xícara (216g)
Alcaparras
- Qty. 0.33 xícara (46g)
Filetos de anchoia
- Art: Seafood Qty. 8 unidades (32g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.