Receita de Tacos

Para começar esta receita, primeiro dourei a carne moída em uma frigideira com algumas cebolas picadas e alho. Esta etapa é crucial para construir a profundidade do sabor da carne. Meus pais sempre me disseram para deixar a carne ferver em seu próprio suco para permitir que os sabores se fundissem.

Em seguida, adiciono minha mistura secreta de temperos à mistura de carne. É aqui que a mágica acontece na receita. Meus avós usaram uma combinação de cominho, pimenta em pó, páprica e um toque de pimenta caiena para dar um toque picante. Sempre disseram que o segredo de um bom taco está no tempero.

Depois que a carne estiver cozida e temperada com perfeição, é hora de montar os tacos. Aqueço algumas tortilhas de milho em uma frigideira para torná-las maleáveis. Minha família sempre preferiu tortilhas de milho por seu sabor e textura autênticos. Em seguida, encho as tortilhas com a carne temperada e cubro-as com coberturas frescas, como alface picada, tomate picado e uma pitada de queijo.

Finalmente, gosto de adicionar um bocado de creme de leite e um pouco de limão para finalizar os tacos. Esta receita é um trabalho de amor que me lembra o tempo que passo na cozinha com a minha família, partilhando histórias e transmitindo as nossas tradições culinárias. Os tacos sempre ocuparão um lugar especial em meu coração como uma receita de família querida que continuarei a valorizar e compartilhar com outras pessoas.