Receita de Tempurá De Camarão

Em uma tigela média, combino vinho de arroz e uma pitada de sal para criar uma marinada saborosa para os camarões. Em seguida, coloco cuidadosamente os camarões na mistura, cubro e deixo marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos. Esta etapa é crucial para infundir os camarões com os ricos sabores da marinada, garantindo um resultado final delicioso.

Em seguida, aqueço o óleo em uma fritadeira ou wok grande a temperatura perfeita de 375 graus F (190 graus C). Em outra tigela média, misturo farinha de trigo, água gelada, amido de milho, gema de ovo, sal, açúcar branco, gordura e fermento em pó para criar uma massa leve e crocante que revestirá perfeitamente os camarões.

Um a um, mergulho os camarões marinados na mistura de farinha, garantindo que estejam uniformemente cobertos antes de colocá-los cuidadosamente no óleo quente. Frito os camarões até que fiquem dourados de todos os lados, o que geralmente leva cerca de 1 1/2 minutos. Usando uma escumadeira, removo os camarões do óleo e deixo escorrer sobre toalhas de papel para remover o excesso de óleo.

Finalmente, sirvo os camarões fritos crocantes quentes aos meus convidados, acompanhados de um molho picante para mergulhar ou um acompanhamento de legumes cozidos no vapor para uma refeição equilibrada. Este prato nunca deixa de impressionar e sempre deixa meus convidados satisfeitos e voltando por mais.