Menu - Trippini

Massa, Italiana, Cozinha Moderna
Pratos: 36
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Uma visão abrangente de todos os 44 menus e bebidas pode ser encontrada aqui no menu do Trippini em Baschi.

Menu 60Th Anniversary - Pran... Pratos Principais Pratos Principais Sobremesa

Imagens de comida

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  • Bebidas

    Vini In Abbinamento, Azienda Muscari Tomajoli
    Vini In Abbinamento, Azienda Muscari Tomajoli

  • Antipastos

    Bosco Umbro
    Bosco Umbro
    18 €
    Animelle Di Vitello Glassate Alla Mela Con Cavolo Nero E Infuso
    Animelle Di Vitello Glassate Alla Mela Con Cavolo Nero E Infuso
    23 €
    Supplì Di Coda Alla Vaccinara Crema Di Cipolle E Aceto Balsamico
    Supplì Di Coda Alla Vaccinara Crema Di Cipolle E Aceto Balsamico
    21 €
    Quaglia In Foglia Di Vite Con Porcini E Vin Cotto
    Quaglia In Foglia Di Vite Con Porcini E Vin Cotto
    23 €
    Carciofo Ripieno Latte Di Noci E Pere Al Cardamomo
    Carciofo Ripieno Latte Di Noci E Pere Al Cardamomo
    18 €
    Tartare Di Pecora, Kefir E Aceto Di Corbezzoli Con Panbrioche Alle Nocciole
    Tartare Di Pecora, Kefir E Aceto Di Corbezzoli Con Panbrioche Alle Nocciole

  • Sobremesa

    Il Tartufo
    Il Tartufo
    92 €
    Piccola Pasticceria Chef Paolo Trippini Chef Gianluca Formichella
    Piccola Pasticceria Chef Paolo Trippini Chef Gianluca Formichella

  • Prato Principal

    Tagliatelle Con Le Rigaglie Di Pollo
    Tagliatelle Con Le Rigaglie Di Pollo
    23 €

  • Pratos Principais

    Gnocco Di Patate Farcito Di Ricotta E Menta Con Olio Di Frantoio E Scaglie Di Parmigiano
    Gnocco Di Patate Farcito Di Ricotta E Menta Con Olio Di Frantoio E Scaglie Di Parmigiano
    23 €
    Umbrichelli Di Grano Arso, Tartufo, Pecorino E Miele Di Bosco
    Umbrichelli Di Grano Arso, Tartufo, Pecorino E Miele Di Bosco
    32 €
    Ravioli Di Cinghiale Con Brodo Di Pigna E Pinoli
    Ravioli Di Cinghiale Con Brodo Di Pigna E Pinoli
    25 €
    Risotto Purea Di Zucca Gialla, Ragu Di Coniglio, Panna Acida E Erbe Amare
    Risotto Purea Di Zucca Gialla, Ragu Di Coniglio, Panna Acida E Erbe Amare
    25 €

  • Pratos Principais

    Piccione Rosato E Salmì Con Spiedino Di Interiora E Tartufo
    Piccione Rosato E Salmì Con Spiedino Di Interiora E Tartufo
    37 €
    Guanciola Di Manzo Alle Spezie Dolci, Cacao Tuberi E Radici
    Guanciola Di Manzo Alle Spezie Dolci, Cacao Tuberi E Radici
    32 €
    Faraona Alla Leccarda, Spinacino Selvatico E Caprino Mafalda
    Faraona Alla Leccarda, Spinacino Selvatico E Caprino Mafalda
    32 €
    Cervo Zucca Gialla Fermentata Aceto Di Ciliege E Cicoria
    Cervo Zucca Gialla Fermentata Aceto Di Ciliege E Cicoria
    37 €
    Maialino Da Latte Brado, Salsa Di Castagne Cime Di Rapa
    Maialino Da Latte Brado, Salsa Di Castagne Cime Di Rapa
    35 €

  • I Percorsi Del Momento

    Il Bosco E L’orto
    Il Bosco E L’orto
    75 €

  • Contemporaneo

    Dessert A Scelta Dalla Carta
    Dessert A Scelta Dalla Carta

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas do restaurante: Il Bosco E L’orto -70% por 23 € !

  • Second Course

    Animelle Di Vitello Glassate Al Sambuco Con Zafferano E Pesto Di Erbe
    Animelle Di Vitello Glassate Al Sambuco Con Zafferano E Pesto Di Erbe

  • Fourth Course

    Spaghettone Con Burro Affumicato, Petto Di Anatra, Finocchi Fermentati E Polvere Di Cipolla Tostata
    Spaghettone Con Burro Affumicato, Petto Di Anatra, Finocchi Fermentati E Polvere Di Cipolla Tostata

  • Fifth Course

    Tortelli Di Parmigiano Reggiano Con Crema Di Piselli, Ciliegie E Polvere Di Caffè
    Tortelli Di Parmigiano Reggiano Con Crema Di Piselli, Ciliegie E Polvere Di Caffè

  • Sixth Course

    Risotto Alla Tinca, Yogurt Di Capra Ed Estratto Di Finocchietto
    Risotto Alla Tinca, Yogurt Di Capra Ed Estratto Di Finocchietto

  • Seventh Course

    Maialino Da Latte Brado Lattuga, Fave E Pecorino
    Maialino Da Latte Brado Lattuga, Fave E Pecorino

  • Eighth Course

    Faraona Alla Leccarda, Asparagi Di Bosco E Caprino Mafalda
    Faraona Alla Leccarda, Asparagi Di Bosco E Caprino Mafalda

  • Third Course

    Arrosto Di Lattuga , Latte Di Mandorle, Uva Passa E Limone Bruciato
    Arrosto Di Lattuga , Latte Di Mandorle, Uva Passa E Limone Bruciato

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