Hodori - Menu

Antes de minha visita a este restaurante escondido, eu tinha lido várias análises de blogueiros - principalmente na Berlinfoodstorries, nunca mais vou acreditar... ler mais Antes de minha visita a este restaurante escondido, eu tinha lido várias análises de blogueiros - principalmente na Berlinfoodstorries, nunca mais vou acreditar naquele sujeito de novo - sobre este lugar «coreano verdadeiramente autêntico», suas panquecas de kimchi para morrer, suas lulas marinadas e porco um fogão de mesa ... Bem, felizmente o cheque custava apenas três euros, canecas de cerveja e uma garrafa grande de água incluídas. Talvez meu erro tenha sido pensar que a comida coreana era na verdade uma versão mais simples da culinária japonesa com «kimchi» adicionado. Eu estava errado. Em Hodori éramos os únicos clientes não coreanos no local PM, o local fecha na A iluminação, o cenário, a cozinha semiaberta, o grupo de millennials coreanos alguns com cabelos loiros tingidos, tudo parecia autêntico o suficiente. O prato principal das panquecas de kimchi era, na verdade, uma panqueca espessa e frita cortada em quadrados, saborosa se você gosta de comida oleosa. Tubos de lula e finas fatias de porco cobertas com o que mais tarde entendemos ser seu próprio ketchup quente feito em casa, eram, misturados e frios, despejados em um prato aquecido por um fogão de mesa ... e você mesmo tinha que cozinhar. A lula foi mastigável desde o início, a carne de porco crua. Depois de cozinhar a carne de porco estava cozida e a lula se transformou em borracha não comestível. Se eles tivessem separado os ingredientes, algo saboroso poderia ter saído disso, talvez. Quem sabe? Um amigo pediu o bife quente marinado que nos levou a uma onda de Ostalgia, comida da ex-Alemanha Oriental: cinza. Com lascas de cebola brancas. Recomendado para dar uma lição a esnobes da comida como eu: por que vagar tão longe dos caminhos conhecidos, só para entender que comer merda é perda de tempo? A equipe foi amigável para os padrões coreanos. E o kimchi estava bom. Não experimentamos suas famosas sopas a € durante a hora do almoço até a tarde e, francamente, não vamos fazer isso. dezembro

O lugar é muito básico, o que realça sua autenticidade. A ventilação também não é das melhores, então esteja preparado para que suas roupas lembrem onde você ja... ler mais O lugar é muito básico, o que realça sua autenticidade. A ventilação também não é das melhores, então esteja preparado para que suas roupas lembrem onde você jantou um dia antes. Começamos com um bibimpap. Foi muito bem servido em uma tigela de pedra ... quente, criando uma camada de arroz crocante no fundo. Talvez um pouco mal temperado, mas um pouco de molho picante corrigiu isso. O prato principal era uma grelha de carne bulgogi. Esperando uma grelha de mesa e pedaços de carne prontos para serem grelhados, fiquei surpreso com a panela já cheia de carne, cogumelos, cebola e macarrão de vidro. No entanto, conseguimos cozinhar muito bem e estava gostoso no final. Não é extremamente barato; pagamos por dois pratos, uma cerveja e água