Scottata Di Tonno Rosso Su Letto Di Insalatina Agli Agrumi Con Finocchio E Battuta Di Olive Taggiasche E Piccola Bavarese All'aglio
15 €
Code Di Gamberoni In Salsa Saporita Su Letto Di Fagioli Neri Con Delicata Di Peperoni Gialli Al Fumo
15 €
Prosciutto Iberico Serrano Con Cheese Cake Di Cipolla Di Tropea E Prugna Dolce Con Crudo Di Pomodoro Verde Alla Griglia
14 €
Piatto
Risottino Di Vialone Nano Con Ristretto Al Pomodoro E Basilico E Quadrucci Di Calamari Leggermente Piccanti
12 €
Medaglione Di Pescatrice Con Brodetto Di Vongole All'aneto E Timballo Di Patata Al Rosmarino
20 €
Il Bollito Di Vitello (Testina, Guanciale, Lingua E Biancostato) Con Flan Di Carote E Amaretti In Abbinamento Con Mostarda E Senape, Salsa Verde Della Tradizione E Ristretto Piccante Ai Peper