Menu - Terrazza Rooftop

Maçã + canela; envolvido em bolacha; servido + gelado de nata

Saborosa combinação de banana; chocolate; natas & manteiga de amendoim; nalizado + um topping de caramelo

Saboroso chocolate; cozinhado no forno de forma a ficar sólido por fora & derretido por dentro; servido + gelado de nata

Costeletas de borrego muito saborosas & tenras; relativamente mais cozinhadas (médio bem) para maior realce do sabor

200 g de entrecôte argentino “grass‐fed”; uma peça tenra + fios de gordura que derretem + / calor da grelha; deixando a peça absorver todo / sabor

200 g de lombo de vaca “charolais”; peça limpa + zero gordura & muito tenra

Carne de lombo francês; cortada apenas + a faca; misturada + vários condimentos & finalizada + uma gema de ovo; colocada gentilmente por cima da carne

Delicioso lombo de bacalhau da islândia; assado no forno; + um toque nal de grelha; servido + batata assada a muro & um mix de legumes salteados

200 g de picanha do uruguai; peça tenra & sumarenta + rasgo de gordura lateral que traz muito sabor à carne

200 g de lombo francês selado na frigideira & terminado no forno em lume brando. Envolve se + um dos seguintes molhos : Original natas; brandy & molho inglês

2 cortes de carne à escolha (lombo; entrecôte; vazia & picanha) 150 g 150 g 2 acompanhamentos

Lombo de atum braseado em “crosta” de sementes de sésamo salteados + molho teriyaki

Gelado de limão + vodka

Gelado de nata; + um pedaço de brownie de chocolate & morangos; & envolvidos + um topping de caramelo & chantilly