Zur Einkehr - Erlangen

Ein recht unscheinbares Haus und wenn man hinein geht, erwartet man gute Küche. Diese gibt es dort auch in einem schönen Ambiente. Da gehen wir wieder hin.

Ist gemeint. Dank an den Vorbewerter für die Klarstellung . Schönes Ambiente, fränkische Küche. Im Sommer legendäre Kirchweih .

The restaurant of this structure offer a good selection of German Cuisine. Service is excellent, place is silent and quite. It not a typical average level of German Cuisine. It is a more elevated level that can leave you good memories.

Als ich den Namen gelesen habe, unter dem dieser Gast das Restaurant hier auf Tripadvisor eingetragen hat, war ich neugierig. Obwohl ich in Erlangen ganz in der Nähe des Restaurants wohne kannte ich diesen Namen noch nicht.Nach Durchlesen der Bewertung war klar: Dieser Gast kannte nur den wirklichen Namen des Restaurants nicht. "Zur Einkehr" heisst es eigentlich, in Erlangen als "Güthlein" (nach der Inhaber Familie) bekannt.Hier gibt es gutes fränkisches Essen, die "Schäufele" z.B. sind hervorragend. Das wundert nicht wenn man weiß, dass "Güthlein" eine Metzgerei ist, das Restaurant natürlich auch direkt aus dieser beliefert wird. Also: Auf jeden Fall eine der leckeren Fleischspezialitäten versuchen.Das Restaurant ist nett eingerichtet, im Sommer ist auch ein kleiner Biergarten hinter dem Haus! Die Bedienung ist immer nett, Preise sind angemessen.

Per lavoro ho pernottato per una settimana in questa struttura, e la sera mi sono fermato a cenare con bella sorpresa di una cucina tedesca con piatti tipici di carni molto prelibate, (il ristorante possiede adiacente una fornitissima macelleria propria) oltre alle carni di manzo e maiale molte verdure e sorpresa , la zona è di produzione asparagi bianchi che loro cucinano in modo diverso e curioso, li bolliscono in acqua e zucchero per poi accompagnarli su letto di burro fuso e salsicce di loro produzione , il tutto pagnato da ottime birre freshe non filtrate servite in boccali tipici a seconda del tipo di birra,una sera li ho fatti eseguire in bollitura semplice e ho fatto la salsa bassanese (uova sode sminuzzate e condite con sale, pepe, aceto e olio) con il cameriere che mi guardava allibito. parentesi simpatica bella esperienza la consiglio per chi vuol pranzare alla tedesca, se siete di passaggio fermatevi ne vale la pena.