Hibrido - Évora

Os pratos são para compartilhar. Tudo é muito saboroso e feito com produtos locais. É melhor fazer uma reserva pois só tem 16 cadeiras. Alta gastronomia? ler mais Os pratos são para compartilhar. Tudo é muito saboroso e feito com produtos locais. É melhor fazer uma reserva pois só tem 16 cadeiras. Alta gastronomia?

O restaurante oferece uma pequena seleção de pratos, que variam com base nos produtos sazonais disponíveis. Experimentamos 5 pratos e 2 sobremesas, cada um feit... ler mais O restaurante oferece uma pequena seleção de pratos, que variam com base nos produtos sazonais disponíveis. Experimentamos 5 pratos e 2 sobremesas, cada um feito com ingredientes de qualidade e uma interessante combinação de sabores diferentes. Especialmente gostamos da abordagem criativa e moderna após duas semanas encontrando praticamente os mesmos pratos em quase todos os restaurantes ao redor de Portugal, então esta foi uma alternativa bem-vinda!

Se você gosta de comida natural e local com ingredientes zero km cozidos combinando a culinária portuguesa com um toque de criatividade jovem, bem... você está... ler mais Se você gosta de comida natural e local com ingredientes zero km cozidos combinando a culinária portuguesa com um toque de criatividade jovem, bem... você está no lugar certo (pequeno) !! Tudo adicionado à cortesia e preparação da equipe e aqui está a receita perfeita para um almoço satisfatório em Évora. Definitivamente um lugar para visitar e revisitar.

Melhor experiência de sempre! Definitivamente recomendo. Uma explosão de sabores tradicionais, senti-me espantado por este lugar e podia comer aqui todos os dia... ler mais Melhor experiência de sempre! Definitivamente recomendo. Uma explosão de sabores tradicionais, senti-me espantado por este lugar e podia comer aqui todos os dias se pudesse. Um grande obrigado à equipe o Hibrido.

Lugar muito interessante! Graças às boas críticas anteriores, encontramos! Você deve reservar com antecedência eles só têm algumas tabelas. Interessante abordag... ler mais Lugar muito interessante! Graças às boas críticas anteriores, encontramos! Você deve reservar com antecedência eles só têm algumas tabelas. Interessante abordagem experimental o chef faz o que ele acredita ser o melhor para hoje. Então o menu muda. É como tapas tipo de menu que supõe que você pedir algumas coisas e compartilhar, mas, obviamente, você não é obrigado a. Carne de porco, peixe, tudo foi delicioso, graças ao chef! Mousse de chocolate era especialmente bom. Tivemos um jantar muito especial. Eu voltaria a visitar Évora só para estar neste restaurante. Obrigado!