Menu - La Perlotte Du Phoebus
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Nesta página da web, você encontrará o cardápio completo do La Perlotte Du Phoebus de Foix. No momento estão disponíveis 72 menus e bebidas.
Imagens de comida
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Bebidas
5 €Specialty Cocktails
Spritz De RoséBebidas
16 OnçasCafé
24OzCoquetéis
Spritz Occitan-PardtFountain Drinks
Pepsi MistEntradas
Risotto Au Bouillon De Coquillages, Parmesan Et Piquillos À La Brandade De Morue21 € Nems D'agneau Confit Façon Parmentier, Jus De Cuisson À L'orange22 € Tatin De Foie Gras De Canard Au Céleri Frit19 € Feuilletés De Camembert À La Crème De Roquefort Cannelloni De Saumon Mariné Cabillaud Cuit En Infusion De Champignons Suprême De Volaille Au Caviar Risotto Aux Artichauts Et Légumes Croquants Rouleau De Concombres Aux Crabes, Mascarpone Et Fromage De Chèvre Tartare De Bœuf Et Crabe Iodé Lamelles De Saint-Jacques Gravlax De Cœur De Saumon Et Petits Pois En Velouté Froid Lobe De Foie Gras Mi-Cuit Tartare De Skrei À Pa Mangue Et Lait De CocoPrato Principal
Rable De Lapereau Frotté Aux Épices Et Escargots Confits Cuisinés Au Gimgembre22 € Canard En Tournedos, Chapelure De Noisettes, Foie Gras Poêlé26 € Cassoulet De Homard Aux Lentilles D'ici21 € Linha De BarraSobremesa
Tiramisu De Speculoos Au Café Et Cardamome8 € Cannellonis De Mangue, Crème Légère De Mascarpone, Tuile À L'orange8 € Trilogie En Declinaison De Chocolat8 € Petit Baba Au Rhum Intensement Gourmand A La Cueillere8 € Tartare D'ananas Röti A La Feve De Tonka , Et Sorbet Du Moment8 € Le Montsegur A L' Armagnac8 €Entrada
Carpaccio De St Jacques ,Compote D'oignons Doux , Oeufs De Harengs Fumes21 € Raviole De Celeri Rave A La Chair De Crabe, Vinaigrette De Pamplemousse22 € Risotto Aux Gesiers Confits ,Cuisine Au Beurre D'herbes Et Bouts De Jambon19 € Gravlax De Boeuf En CarpaccioPlat
Cabillaud En Croûte De Pavot Et Pistaches Dans Une Nage De Légumes De Saison22 € Le Canard En Burger De Pommes De Terre Façon Tournedos Et Foie Gras , ,Jus26 € Tourteau Mille-Feuilles De Légumes En Fines Tranches, Piquillos De Brandade21 €Mise En Bouche
Appetizer Of The Moment59 €La Carte Des Plats En Petites Portions Dégustation
La Saint-JacquesBreakfast Burritos
Batata & OvoBreakfast Tacos
Chouriço E Ovo配料系列
Hǎi TáiSopas Y Entremeses
PapilloteLe Veau
Côte De Veau Cuisinée Meunière En CocotteLes Abats
Ris De Veau Finement Pané Aux Épices, Doré Au Beurre Demi-SelLa Volaille
Poitrine De Volaille Fermière PanéeLe Boeuf
Faux-Filet De Charolais En CubesLe Canard
Burger De Pommes De Terre Façon Tournedos Et Foie GrasL'agneau
Parmentier Confit En Aumônière CroustillanteI'essentiel
Marinade De Barde Line / Lamelle De Magrets Sèches Et Pomme Granny Tartare De Veau Au Citron Vert, Vinaigrette De Pousses De Soja Et Parmesan Terrine De Foie Gras Aux Fines Feuilles De Chocolat Noir Croquantes Ris De Veau En Cocotte Saisi À Point, Beurre Mousseux Réduit Au Café Pièce De Bœuf Poêlée Aux Échalotes Confites Au Jus D’orange, Jus De Veau Réduit Barde À La Cœur Rôti Au Piment D'espelette Assiette De Fromages Du Couserans Dessert (Voir Carte De Gourmandises)Pratos
Seiches À La Plancha Et Sauce Armoricaine Raviolis Ricotta Épinard Et Légumes Paupiette De Veau Cime Mataude, Frikassée La Cuisse De Canard Et LégumesDesserts
Cheese Cake Myrtilles Brownie, Chantilly Glace Et CrumbleEgg & Meat
The Mexican Sausage & EggFoie Gras
Marbre De Foie Gras Aux Figues Et Chocolat Foie Gras Sauce Douce Aux Lices Et Pamplemousses Flambées
Ofertas
Ofertas exclusivas do restaurante: Appetizer Of The Moment -70% por 18 € !
