Botanico - Menu completo

Mediterrâneo, Queijo, Chocolate

Menu completo

Bem-vindo ao Botanico, onde a essência da Madeira se encontra em cada prato do nosso menu. Aqui, celebramos ingredientes frescos e locais, como queijos artesanais, carnes suculentas e o melhor do peixe do Atlântico. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Funchal!.

Quinta-Feira - Menu Madeirense Segunda-Feira - Menu Vila Bale... Quarta-Feira - Menu Botânico Sábado - Menu Funchal

Categoria De Restaurante

Bar
Segunda-Feira - Menu Vila Baleira

Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Queijo Fresco
6 €

Entradas Carpaccio De Novilho, Rúcula, Azeite De Citrinos E Parmesão 8,50€ Creme De Legumes 4,50€ Creme De Abóbora Com Castanhas Crocantes E Natas De Ervas 6,90€

Peixes Filete De Dourada, Sauté De Legumes Da Época 15€ Filete De Perca C/ Molho Pimenta, Batata E Grelos Salteados 14€

Carnes Supremo De Frango Com Alheira, Puré De Grão E Legumes Baby 14€ Secretos De Porco Preto, Vinho Madeira E Batatas Duquesa 16€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite Creme Assado, Gelado De Baunilha 5,50€ Cheesecake De Maracujá 5,50€ Brownie De Chocolate E Gelado De Baunilha 5,50€
Terça-Feira - Menu Do Chef

Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Paté De Atum E Tostas
6 €

Entradas Mexilhões Salteados 8€ Salada Niçoise, Salmão Fumado E Ovo Escalfado 9,50€ Creme De Legumes 4,50€

Pratos Principais Filete De Cavala, Sauté De Legumes, Puré De Batata Doce 14€ Arroz De Peixe E Marisco 16,50€ Bifinho De Vaca, Batata Doce Palito E Legumes Salteados 16€ Cachaço De Porco, Pur

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70 Fondant De Caramelo Com Frutos Do Bosque 5,50€ Pannacota De Frutos Vermelhos 5,50€
Quarta-Feira - Menu Botânico

Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Azeite E Balsâmico
5 €

Entradas Salada De Tomate E Queijo Fresco, Manjericão E Balsâmico 7€ Salada De Quinoa, Legumes Salteados Grelhados, Puré De Grão De Bico 8,80€ Creme De Legumes 4,50€

Peixe Bacalhau Em Crosta De Broa Sobre Cama De Especiarias E Batata A Murro 15€ Salmão Grelhado, Couscous, Espargos Verdes 15€

Carne Lombinho De Porco, Puré De Batata Doce, Ratatuille De Legumes E Pêra Bêbada 14€ Tornedó De Novilho, Risotto De Cogumelos, Legumes Salteados 17€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Profiteroles Com Chocolate Quente E Gelado De Baunilha 5,50€ Mousse De Chocolate E Pimenta Rosa 5,50€ Torta De Laranja, Crocante De Soja E Sorbet De Laranja
Quinta-Feira - Menu Madeirense

Couvert Pão, Manteiga, Favas, Gelado De Escabeche
6 €

Entradas Lapas Grelhadas Com Bolo Do Caco E Manteiga D'alho 12€ Atum De Escabeche 8€

Sopas Creme De Legumes 4,50€ Sopa De Trigo 6€

Peixe Filete De Espada C/ Banana 18€ Filete De Bodião 15,50€

Carne Espetada De Novilho 17€ Carne De Porco Em Vinha D'alhos 14,50€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Pudim De Maracujá Tarte De Banana Pêra Bêbada Em Vinho Madeira 5,50€

Acompanhamentos Milho Frito, Batata Doce Assada, Batata Frita Palito Caseira, Arroz Branco Com Segurelha
Sexta-Feira - Menu Mar

Carne Lombinho De Vaca, Molho De Cogumelos, Risoto De Espargos
18 €

Entradas Mini Cocktail De Camarão 7,50€ Saladinha De Bacalhau Com Grão De Bico E Pimentos Assados 7€ Sopa De Peixe 6€

Peixe Bacalhau À Lagareiro, Batata A Murroe Esparregado 17€ Feijoada De Choco E Camarão 16€ Filete De Cavala, Legumes Salteados E Puré De Batata 14€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite-Creme Queimado À Antiga Pannacota De Manga Cheesecake De Frutos Vermelhos 5,50€
Sábado - Menu Funchal

Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Mousse Delícias Do Mar
6 €

Peixe Risoto Di Mare Tranche De Perca, Crosta De Brôa Sobre Uma Cebolada 16€
16 €

Entradas Salada Mediterrânea 7€ Salada Waldorf Tomate Cereja E Vinagreta De Manga 7,50€ Creme Leve De Agrião Com Desfiado De Bacalhau Cru Em Azeite 6,80€

Carne Entrecôte À Portuguesa Com Folha De Presunto E Ovo Estrelado 18€ Lombinho De Porco À Farinheira, Batata Sauté Com Legumes 15€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Tiramissú Mousse De Manga 5,50€
Domingo - Menu À Portuguesa

Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço
6 €

Entradas Salada De Atum Com Fradese Pimentos 8€ Moelinhas E Pão Caseiro 6,80€ Caldo Verde Com Chouriço 5,50€

Pratos Principais Bacalhau Gratinado, Grelos Salteados E Batata A Murro 17€ Rojões De Porco À Portuguesa 14€ Arroz De Pato Com Enchido -15,50€

Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Arroz Doce Pastel De Nata Com Canela Pudim Flan Leite Creme Queimado 5,50€
Sobremesa

Mousse De Chocolate
Informação

O Restaurante Funciona Com Menus Temáticos Que Variam Todos Os Dias.