Menu - Botanico
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Aqui você encontra o cardápio do Botanico em Funchal. No momento estão disponíveis 42 pratos e bebidas no menu.
Bem-vindo ao Botanico, onde a essência da Madeira se encontra em cada prato do nosso menu. Aqui, celebramos ingredientes frescos e locais, como queijos artesanais, carnes suculentas e o melhor do peixe do Atlântico. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Funchal!.
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Segunda-Feira - Menu Vila Baleira
Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Queijo Fresco6 € Entradas Carpaccio De Novilho, Rúcula, Azeite De Citrinos E Parmesão 8,50€ Creme De Legumes 4,50€ Creme De Abóbora Com Castanhas Crocantes E Natas De Ervas 6,90€ Peixes Filete De Dourada, Sauté De Legumes Da Época 15€ Filete De Perca C/ Molho Pimenta, Batata E Grelos Salteados 14€ Carnes Supremo De Frango Com Alheira, Puré De Grão E Legumes Baby 14€ Secretos De Porco Preto, Vinho Madeira E Batatas Duquesa 16€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite Creme Assado, Gelado De Baunilha 5,50€ Cheesecake De Maracujá 5,50€ Brownie De Chocolate E Gelado De Baunilha 5,50€Terça-Feira - Menu Do Chef
Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Paté De Atum E Tostas6 € Entradas Mexilhões Salteados 8€ Salada Niçoise, Salmão Fumado E Ovo Escalfado 9,50€ Creme De Legumes 4,50€ Pratos Principais Filete De Cavala, Sauté De Legumes, Puré De Batata Doce 14€ Arroz De Peixe E Marisco 16,50€ Bifinho De Vaca, Batata Doce Palito E Legumes Salteados 16€ Cachaço De Porco, Pur Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70 Fondant De Caramelo Com Frutos Do Bosque 5,50€ Pannacota De Frutos Vermelhos 5,50€Quarta-Feira - Menu Botânico
Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Azeite E Balsâmico5 € Entradas Salada De Tomate E Queijo Fresco, Manjericão E Balsâmico 7€ Salada De Quinoa, Legumes Salteados Grelhados, Puré De Grão De Bico 8,80€ Creme De Legumes 4,50€ Peixe Bacalhau Em Crosta De Broa Sobre Cama De Especiarias E Batata A Murro 15€ Salmão Grelhado, Couscous, Espargos Verdes 15€ Carne Lombinho De Porco, Puré De Batata Doce, Ratatuille De Legumes E Pêra Bêbada 14€ Tornedó De Novilho, Risotto De Cogumelos, Legumes Salteados 17€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Profiteroles Com Chocolate Quente E Gelado De Baunilha 5,50€ Mousse De Chocolate E Pimenta Rosa 5,50€ Torta De Laranja, Crocante De Soja E Sorbet De LaranjaQuinta-Feira - Menu Madeirense
Couvert Pão, Manteiga, Favas, Gelado De Escabeche6 € Entradas Lapas Grelhadas Com Bolo Do Caco E Manteiga D'alho 12€ Atum De Escabeche 8€ Sopas Creme De Legumes 4,50€ Sopa De Trigo 6€ Peixe Filete De Espada C/ Banana 18€ Filete De Bodião 15,50€ Carne Espetada De Novilho 17€ Carne De Porco Em Vinha D'alhos 14,50€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Pudim De Maracujá Tarte De Banana Pêra Bêbada Em Vinho Madeira 5,50€ Acompanhamentos Milho Frito, Batata Doce Assada, Batata Frita Palito Caseira, Arroz Branco Com SegurelhaSexta-Feira - Menu Mar
Carne Lombinho De Vaca, Molho De Cogumelos, Risoto De Espargos18 € Entradas Mini Cocktail De Camarão 7,50€ Saladinha De Bacalhau Com Grão De Bico E Pimentos Assados 7€ Sopa De Peixe 6€ Peixe Bacalhau À Lagareiro, Batata A Murroe Esparregado 17€ Feijoada De Choco E Camarão 16€ Filete De Cavala, Legumes Salteados E Puré De Batata 14€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite-Creme Queimado À Antiga Pannacota De Manga Cheesecake De Frutos Vermelhos 5,50€Sábado - Menu Funchal
Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Mousse Delícias Do Mar6 € Peixe Risoto Di Mare Tranche De Perca, Crosta De Brôa Sobre Uma Cebolada 16€16 € Entradas Salada Mediterrânea 7€ Salada Waldorf Tomate Cereja E Vinagreta De Manga 7,50€ Creme Leve De Agrião Com Desfiado De Bacalhau Cru Em Azeite 6,80€ Carne Entrecôte À Portuguesa Com Folha De Presunto E Ovo Estrelado 18€ Lombinho De Porco À Farinheira, Batata Sauté Com Legumes 15€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Tiramissú Mousse De Manga 5,50€Domingo - Menu À Portuguesa
Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço6 € Entradas Salada De Atum Com Fradese Pimentos 8€ Moelinhas E Pão Caseiro 6,80€ Caldo Verde Com Chouriço 5,50€ Pratos Principais Bacalhau Gratinado, Grelos Salteados E Batata A Murro 17€ Rojões De Porco À Portuguesa 14€ Arroz De Pato Com Enchido -15,50€ Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Arroz Doce Pastel De Nata Com Canela Pudim Flan Leite Creme Queimado 5,50€Informação
O Restaurante Funciona Com Menus Temáticos Que Variam Todos Os Dias.
Ofertas
Ofertas exclusivas do restaurante: Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço -70% por 2 € !
Avaliações
16.09.2022
★ ★ ★ ★ ★
Ambiente requintado e distinto. Serviço atencioso. Comida boa, com uma apresentação muito boa.
