Panson - GENOVA

Ho recentemente cenato con alcuni colleghi in questo storico ristorante.L'atmosfera è molto retro, ed piatti mi hanno convinto parzialmente.Mi spiego.Discreto e vario l'antipasto di pesce affumicato, buoni ed abbondanti gli spaghetti allo scoglio.Un po' sotto le aspettative i crozetti con il mosciame, per via del sugo troppo liquido e il tonno alla piasta, servito con taglio davvero troppo sottile, più adatto ad un carpaccio che ad una tagliata.Buono ed abbondante il dolce: merigata con cioccolata calda.Prezzo giusto tenuto conto dello sconto the fork del sul cibo.

Ottima cena! Proprietario cordiale, ingredienti freschi e gustosi. Rispetto della tradizione e prima qualità! Sono rimasta molto soddisfatta

In una visita a Genova eravamo alla ricerca di un locale storico che facesse cucina locale e, dato anche lo sconto del di the fork, la scelta è ricaduta su questo ristorante. E' in pieno centro, il parcheggio può essere difficile. Il locale, che si pubblicizza come il più antico di Genova, è tipico anni o un salto indietro nel tempo come si varca la soglia! Il servizio è veramente cortese e attento. La cucina è tipica di Genova, a base di pesce ma non manca ovviamente il pesto. I testaroli al pesto, con pesto cremoso ma senza patate e fagiolini, sono davvero buoni. Buona e abbondante anche la zuppetta di mare, così come freschi e morbidi i totani alla griglia. Buona la scelta dei dolci, noi abbiamo preso due sorbetti (ciliegia e mela con calvados) e sono degni di nota. I prezzi, anche senza sconto, sono in linea con il locale. Una rinfrescata al locale, mantenendo la storicità, potrebbe essere quel quid in più.

Purtroppo non posso confermare le recensioni delle persone precedenti. Confermo che il locale è normale ma il personale non è molto accogliente, aggiungerei freddo. Il cibo veramente niente di che: abbiamo assaggiato il moschiame di tonno, servito su fetta di pomodoro, guazzetto di cozze (insapore con sughetto veramente triste), trofie al pesto buone, spaghetto ai frutti di mare (rimasti in mare ad eccezione delle cozze), fortunatamente con il dolce sacripante ci siamo rifatti, buona! Suggerisco un motto per il locale: prima non è l'ora e dopo non è più l'ora Consiglio di arrivate allo scoccare dell'orario di prenotazione. Prezzo pagato per due persone euro di cui Euro per del vino bianco sfuso della casa.

Ristorante tipico genovese che ha conservato il suo fascino anni in zona centro storico. Il gestore é stato molto carino e accogliente. Ambiente pulito ma un po' anonimo. Buonissimo l'antipasto di pesce affumicato e buoni e delicati i piatti di pesce. Sono rimasto un po' deluso dai pansotti che ho trovato poco saporiti ma sui pansotti sono io che sono molto esigente. Conto in linea con i prezzi di mercato. Piacevole esperienza, consiglio il locale.