The Peaks - Laax

Katastrophe, da war fast alles unbrauchbar. Kellner der uns nicht verstand, bei 3 Personen ging ein Essen vergessen, Suppe war fade, teurem 7 dl Wein mussten wir selber nachschenken, ein Dessert war Grenzwertig, etc. Alles in allem waren es circa 10 Sachen die nicht funktionierten. Die Krönung des Ganzen,als wir das beim Ausgang den Chef sagten, hat er nur mit der Schulter gezuckt und uns verabschiedet. Das genaue Datum weiss ich nicht mehr, es war der erste Abend der Eröffnung. Es geht mir nicht darum irgend etwas gratis zu erhalten, aber als Chef hatte ich dem Gast gebeten ihm eine zweite Chance zu geben.

Freundliche Bedienung, sehr gutes Essen, auf Spezialwünsche der Kinder wurde zuvorkommend eingegangen. Kommen wieder.

Aus der Gegend kommend, wollten wir das neue Restaurant mal testen und haben uns auf einen entspannten Abend gefreut. Das Lokal ist ansprechend, leider war es (an einem Samstagabend) fast leer. Das Dry Aged Rindsfilet hat sich auf der Karte gut angehört, auf dem Teller war es eine Enttäuschung und im Mund eine Zumutung. Für 59 Franken lagen zwei etwa 3 mm dünne Scheiben Fleisch auf dem Teller. (So habe ich ein Filet noch nie serviert bekommen!) Die waren dazu noch trockener als trocken und konnten nur mit Sauce gegessen werden. Das alles wäre ja noch zu verzeihen, irgendwie. Doch als der Kellner fragte, ob das Essen in Ordnung war und wir ihm unsere Enttäuschung mitteilten, sagte er nur: Oh, tut mir leid. Das wars! Keine Entschuldigung von Seiten des Kochs oder des Restaurant Managers, kein Gratiskaffee oder beim Verlassen des Lokals eine Entschuldigung. Nichts! Es hätte so wenig gebraucht. Schade, dass immer noch nicht verstanden wurde, was wirkliche Gastfreundschaft ausmacht. Wir kommen mit Bestimmtheit nicht wieder und werden das Restaurant auch unseren Leuten aus der Gegend nicht empfehlen...

Wir genossen den Znacht und den ausgezeichneten Wein. - Wir kommen wieder. Da das Restaurant voll besetzt war, war es gut, dass wir uns angemeldet hatten.

Wir waren diesen Winter zum zweiten Mal im The Peakes. Ja und wir kommen gerne wieder. Wir genossen Beef Wellington, voq au vin oder Schweinsfilet. Alle Menue haben uns sehr gut gemundet. Die Portionen waren genau richtig. Auch die Vorspeisen so wie zum Abschluss der Eiskaffe und der ist der Hit, haben uns positiv überrascht. Die Serviceleute sind Jung und müssen sich noch etwas einspielen, aber sie sind anständig und aufmerksam. Weiter so.. für mich eine Adresse mehr für eine gute Küche in schönem Ambiente.