Ânfora - Lisboa

Comida boa e garçom cortês. Infelizmente, a refeição foi prejudicada pelo fato de que a sala de jantar estava insuportavelmente quente. O ar-condicionado não fu... ler mais Comida boa e garçom cortês. Infelizmente, a refeição foi prejudicada pelo fato de que a sala de jantar estava insuportavelmente quente. O ar-condicionado não funcionava corretamente e ninguém pareceu se importar até que apontamos o problema. Após isso, alguém apareceu fingindo estar verificando a situação, mas a temperatura permaneceu quase tão alta quanto antes. Ninguém se preocupou em oferecer qualquer retorno ou explicação.

Localizado em um edifício histórico, o hotel Palácio do Governador é um verdadeiro oásis no meio da cidade. Planejamos apenas um almoço rápido, mas o ambiente a... ler mais Localizado em um edifício histórico, o hotel Palácio do Governador é um verdadeiro oásis no meio da cidade. Planejamos apenas um almoço rápido, mas o ambiente acolhedor do restaurante Ânfora nos conquistou, fazendo com que permanecêssemos a tarde toda e ainda desfrutássemos do chá da tarde. Como o menu do restaurante Ânfora está disponível apenas no jantar, optamos pelo menu do bar. As fotos falam por si.

Difícil de encontrar pelo mapa, mas ao chegar, a equipe do hotel foi super prestativa e nos conduziu ao restaurante, mesmo sem reserva, e tivemos a sorte de con... ler mais Difícil de encontrar pelo mapa, mas ao chegar, a equipe do hotel foi super prestativa e nos conduziu ao restaurante, mesmo sem reserva, e tivemos a sorte de conseguir uma mesa. A equipe de garçons era dedicada, carismática, conhecedora e sempre disposta a compartilhar informações sobre os pratos pedidos. As duas horas seguintes foram uma experiência gastronômica incrível, começando com um amuse bouche interessante, acompanhado de pão local, azeite e manteiga. Os bifes de vitela e o salmão estavam cozidos à perfeição, acompanhados de um espinafre cremoso maravilhoso e batatas em um molho rico para a vitela, além de legumes da estação e um purê de alho com trufa para o salmão. As sobremesas foram divertidas e bem executadas, com destaque para a mousse de maçã com caramelo, que impressionou tanto visualmente quanto no sabor. Um achado maravilhoso e que vale muito a visita; mesmo após ter estado em Porto, Barcelona e Lisboa, com diversas visitas a restaurantes, o Ânfora se destacou e levou a melhor!

O restaurante Ânfora está muito próximo da Torre de Belém, situado no antigo palácio do governador regional (daí o nome do hotel). É possível ver partes das esc... ler mais O restaurante Ânfora está muito próximo da Torre de Belém, situado no antigo palácio do governador regional (daí o nome do hotel). É possível ver partes das escavações do lado de fora do hotel, e uma parede próxima ao restaurante também é daquela época. Nosso jantar começou por volta das 19h30, horário local, e a maioria das mesas ainda estava desocupada (o que mudou depois, mas o ambiente nunca ficou lotado). Tive a impressão de que os garçons não eram apenas simpáticos, mas genuinamente atenciosos. Eles nos ofereceram sugestões muito úteis para o prato, sempre levando em consideração nossas preferências. Destaco especialmente o sommelier, que conhecia muito bem sua adega e claramente queria garantir que aproveitássemos a noite (uma escolha de vinhos fantástica, ótimo senso de humor, mas nunca inconveniente). Optamos por um jantar completo, principalmente à base de frutos do mar (também há opções sem peixe). Algumas opções eram mais tradicionais, outras mais modernas. O que mais gostei foi que o chef conseguiu manter os sabores distintos dentro do mesmo prato, cada garfada oferecia uma variedade incrível de gostos! Se eu voltar a Lisboa, com certeza esse será um lugar para visitar novamente!

O serviço no Ânfora foi impecável, harmonizando perfeitamente com o ambiente elegante e a decoração sofisticada! Adoramos o cardápio, com pratos saborosos e mui... ler mais O serviço no Ânfora foi impecável, harmonizando perfeitamente com o ambiente elegante e a decoração sofisticada! Adoramos o cardápio, com pratos saborosos e muito bem explicados pelo garçom. A recomendação de vinho também foi excelente. Os preços são bastante razoáveis, considerando a alta qualidade e o atendimento oferecidos!