Ânfora - Lisboa

O restaurante Ânfora fica muito próximo à Torre de Belém, dentro do antigo palácio do governador regional (daí o nome do hotel). É possível ver partes das escav... ler mais O restaurante Ânfora fica muito próximo à Torre de Belém, dentro do antigo palácio do governador regional (daí o nome do hotel). É possível ver partes das escavações do lado de fora e uma parede próxima ao restaurante também é dessa época. Nosso jantar começou por volta das 19h30, com a maioria das mesas ainda vazias (o que mudou depois, mas o ambiente nunca ficou lotado). Tive a impressão de que os garçons não apenas agiam com simpatia, mas realmente eram atenciosos. Eles nos deram sugestões muito úteis, levando em conta nossas preferências. Destaco especialmente o sommelier, que conhecia muito bem a adega e claramente queria ajudar a tornar a noite agradável (uma escolha de vinhos fantástica, bom senso de humor, mas sem ser inconveniente). Optamos por um jantar completo, principalmente à base de frutos do mar (mas há opções também para quem não come peixe). Algumas escolhas eram mais tradicionais, outras mais modernas. O que mais gostei foi o fato de o chef conseguir manter os sabores distintos em cada prato, oferecendo a cada garfada uma variedade rica de gostos! Se eu voltar a Lisboa, certamente voltarei a esse lugar!

O atendimento foi impecável, combinando perfeitamente com o ambiente elegante e a decoração sofisticada! Adoramos a comida, saborosa e muito bem explicada pelo... ler mais O atendimento foi impecável, combinando perfeitamente com o ambiente elegante e a decoração sofisticada! Adoramos a comida, saborosa e muito bem explicada pelo garçom. A recomendação de vinhos também foi excelente. Os preços são bastante justos, considerando a alta qualidade e o serviço oferecido!

Localizado em um edifício histórico, o hotel Palácio do Governador é um verdadeiro oásis no coração da cidade. Inicialmente, planejamos apenas um almoço rápido,... ler mais Localizado em um edifício histórico, o hotel Palácio do Governador é um verdadeiro oásis no coração da cidade. Inicialmente, planejamos apenas um almoço rápido, mas o ambiente tão acolhedor nos fez ficar a tarde toda, aproveitando também o chá da tarde. Como o cardápio do restaurante Ânfora está disponível apenas no jantar, optamos pelo menu do bar. As fotos falam por si.

Comida boa e garçom cortês. Infelizmente, a refeição foi prejudicada pelo fato de que a sala de jantar estava insuportavelmente quente. O ar-condicionado não fu... ler mais Comida boa e garçom cortês. Infelizmente, a refeição foi prejudicada pelo fato de que a sala de jantar estava insuportavelmente quente. O ar-condicionado não funcionava corretamente e ninguém pareceu se importar até que apontamos o problema. Após isso, alguém apareceu fingindo estar verificando a situação, mas a temperatura permaneceu quase tão alta quanto antes. Ninguém se preocupou em oferecer qualquer retorno ou explicação.

Difícil de encontrar pelo mapa, mas ao chegar, a equipe do hotel foi super prestativa e nos conduziu ao restaurante, mesmo sem reserva, e tivemos a sorte de con... ler mais Difícil de encontrar pelo mapa, mas ao chegar, a equipe do hotel foi super prestativa e nos conduziu ao restaurante, mesmo sem reserva, e tivemos a sorte de conseguir uma mesa. A equipe de garçons era dedicada, carismática, conhecedora e sempre disposta a compartilhar informações sobre os pratos pedidos. As duas horas seguintes foram uma experiência gastronômica incrível, começando com um amuse bouche interessante, acompanhado de pão local, azeite e manteiga. Os bifes de vitela e o salmão estavam cozidos à perfeição, acompanhados de um espinafre cremoso maravilhoso e batatas em um molho rico para a vitela, além de legumes da estação e um purê de alho com trufa para o salmão. As sobremesas foram divertidas e bem executadas, com destaque para a mousse de maçã com caramelo, que impressionou tanto visualmente quanto no sabor. Um achado maravilhoso e que vale muito a visita; mesmo após ter estado em Porto, Barcelona e Lisboa, com diversas visitas a restaurantes, o Ânfora se destacou e levou a melhor!