Crouton - Lisboa
Crouton
Descrição
O Crouton é um lugar pequeno, mas espetacular escondido na Rua São Bento do Rato, em Lisboa. A experiência culinária oferecida por Francisca e César é simplesmente inesquecível, com pizzas deliciosas e pães sourdough incríveis. O cardápio é reduzido, mas o sabor é surpreendente, especialmente com destaque para a pizza bianca com cogumelos e o sorvete de pão como sobremesa. Além disso, a carta de vinhos é excelente, e César é um expert em ajudar na escolha ideal. Apesar do preço um pouco acima da média, a qualidade dos pratos, vinhos e serviço fazem valer cada centavo. Viva Crouton!.
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Avaliações
Não tenho a certeza se a comida é boa, mas o pão é excelente! O único problema é que se não for encomendado, podemos não conseguir comprar. Não é dos mais baratos, mas realmente vale a pena!
Espaço pequeno, porém muito acolhedor e bonito, com um atendimento simpático. Fui apenas comprar pão, pois era o mais próximo de casa em comparação com outros similares. O pão é excelente, mas o dobro do preço dos seus concorrentes, 10€/kg, então mesmo a proximidade não me fará voltar. Pena.
Dou 5 estrelas a este lugar pelo pão delicioso que comprei outro dia. O restaurante tem uma aparência agradável e limpa, e com certeza voltarei para experimentar o cardápio, mas, sinceramente, pelo menos compre o pão. Casca perfeita combinada com um interior macio e a quantidade ideal de viscosidade.
Jantar no Crouton é absolutamente obrigatório quando estou em Lisboa. Ingredientes de altíssima qualidade, preparados com muita habilidade, seja nas entradas como o carpaccio de atum, nas pizzas (naturais) ou no incrível gloomy. O menu de pizzas conta com cerca de cinco opções clássicas, além de uma ou duas especiais. Desta vez, experimentei a pizza branca com repolho vermelho caramelizado e pecorino criada pela Francesca, e foi simplesmente de tirar o fôlego. A carta de vinhos também é excelente, e o Cézar está sempre disposto a ajudar na escolha perfeita. Já reservei mesa para o próximo mês (o restaurante é pequeno, então garanta sua reserva com antecedência) e mal posso esperar para voltar!
O Crouton oferece comida de alta qualidade, com não apenas pizzas fantásticas, mas também ótimos aperitivos e sobremesas incríveis, como sorvetes fora deste mundo. A seleção de vinhos também é muito boa. Além de meia dúzia de pizzas que estão sempre disponíveis, há também dois ou três pratos especiais, que variam conforme a estação, como pizza com alcachofras frescas ou com caramelização de mel. Minha sobremesa favorita é o broteis, que é acompanhado por uma taça de Sauternes. Para mim, nenhuma visita a Lisboa está completa sem um jantar no Crouton.
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