Quorum - Lisboa

O restaurador pretende ser lugar de alta qualidade, a realidade é que o prato é pobre e o vinho é super qualidade, cobrando-lhe um preço super caro!!!! Foi por isso que o lugar estava vazio na Sexta Noite! Não olhe para as promoções no TheFork ou semelhante porque você será lixado!!!

Estou surpreendido com as críticas extremamente elogiadas aqui. Nós entramos no lugar em uma noite de quinta-feira quando todos os outros restaurantes perto foram embalados e as linhas de espera teriam sido uma hora e meia. Aqui, no entanto, havia apenas um casal comendo quando chegamos. Não havia música no restaurante, por isso estava morta em silêncio. A empregada lutou para nos entender e não podia falar muito inglês. Não tínhamos certeza se as nossas alergias alimentares eram compreendidas. Quando finalmente conseguimos confirmar a nossa encomenda, não foram oferecidas bebidas. Acenamos para outro empregado, que felizmente estava feliz em explicar as recomendações da bebida em inglês. A comida que temos provado está bem.

Apenas seja avisado que eles não oferecem à la carte nos fins de semana, apenas os menus. Optamos pelo menu com 5 pratos diferentes e foi definitivamente uma experiência incrível através de sabores e aromas, mesmo com porções extremamente pequenas. Infelizmente, tivemos que retirar duas estrelas, pois para a classe de preço deste restaurante, o serviço é bastante não profissional. Outro ponto é que eles não têm uma carta de vinhos e que a garrafa de vinho mais barata é de 35 €, o que é definitivamente um exagero para o vinho proposto. No entanto, pelos sabores, foi uma experiência excelente, mas muito cara. Não temos certeza se este é o caminho certo de conceito, mas de qualquer forma desejamos a eles tudo de melhor para o futuro.

O menu de degustação de cinco pratos é fantástico, começando com pão caseiro e manteigas artesanais. Garçons atentos mas não excessivamente presentes. Tudo estava excelente. Reservei para as 20h no Trip Advisor e consegui um desconto, mas teria pago o preço completo com prazer.

Tendo tomado a excelente decisão de fazer a degustação de 7 pratos, fomos levados a uma jornada de delícias culinárias com vinhos cuidadosamente selecionados para combinar. Cada prato foi habilmente montado, respeitando os elementos e o resultado foi frequentemente uma surpresa, uma excelente surpresa a cada vez. Este lugar é imperdível se tiver a oportunidade, nós fomos almoçar e é mais calmo do que na hora do jantar, então o serviço foi impecável.