Tabuaria Do Paco - Lisboa
Tabuaria Do Paco
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Encontrámos o restaurante graças a uma recomendação da aplicação “The Fork”, enquanto procurávamos pratos com o típico bacalhau português. Podemos dizer que é um restaurante excelente, tanto no atendimento quanto na qualidade dos alimentos. Provámos uma salada de polvo deliciosa e um crocante de queijo de cabra com cebola caramelizada no vinho do Porto, que não devem perder. Como prato principal, o tradicional bacalhau à Brás. O local é encantador e o atendimento da equipa é impecável. Sem dúvida, voltaremos a repetir.
Passei por este lugar enquanto fazia compras e gostei do cardápio. Minha mãe e eu decidimos almoçar aqui, pois estava frio e ventando, e queríamos comer dentro. Fico muito feliz por termos feito isso. Não costumo almoçar para comer muito, então pedi a sopa de frutos do mar. Minha mãe escolheu o salmão com batatas e espinafre, mas acabamos dividindo os pratos. Estava receosa de comer frutos do mar após uma experiência ruim com camarão alguns dias antes. A sopa chegou com uma aparência e aroma ótimos, acompanhada de croutons e salsinha fresca. Eu já estava comendo muito antes de perceber que queria tirar uma foto, por isso a borda do prato estava meio bagunçada. Na primeira garfada, soube que seria gostoso; pude sentir o sabor fresco dos frutos do mar. A consistência estava ideal, grossa o suficiente para agradar o paladar e o estômago, mas sem ser pesada. Felizmente, não senti nenhum traço de creme, só frutos do mar mesmo. Os croutons estavam crocantes e saborosos. O pão extra que trouxeram para acompanhar a sopa tinha uma crosta crocante e era deliciosamente macio e quentinho por dentro. Comi tudo. Depois, chegou o salmão: uma crosta linda sobre uma cama de espinafre murcho e batatas fritas. O salmão estava perfeito, bem caramelizado por fora, mas macio, amanteigado e suculento por dentro. Já comi muitos pratos de salmão mal preparados e secos, então posso afirmar com certeza que este estava perfeito. O espinafre estava simples, nada sofisticado, e as batatas um pouco oleosas, mas o salmão compensou tudo para mim. Também tinha um café muito bom. Com certeza voltarei a comer aqui.
A comida no Tabuaria Do Paco estava deliciosa. Jantamos em família no domingo, dia 11 de maio. Pedimos Bacalhau à Brás, Magret de Pato, Bife de Vazia à Chefe e Lasanha da Horta (vegana), tudo acompanhado por um vinho branco. Cada prato do menu foi preparado e temperado à perfeição. O atendimento foi simpático e atencioso, tornando a experiência ainda melhor.
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