Encanto - Lisbon

Encanto é realmente uma experiência mágica de jantar. Desde o momento em que você entra, sente-se transportado. Cada detalhe é pensado com cuidado, desde o espa... ler mais Encanto é realmente uma experiência mágica de jantar. Desde o momento em que você entra, sente-se transportado. Cada detalhe é pensado com cuidado, desde o espaço lindamente curado até o serviço acolhedor e atencioso. Como um restaurante vegano com estrela Michelin, Encanto supera as expectativas a cada instante. O menu de degustação é uma celebração da criatividade e da sazonalidade. Cada prato é como uma obra de arte, visualmente deslumbrante e repleto de sabores ousados e equilibrados. É claro que cada ingrediente é tratado com atenção e intenção. Mesmo sendo alguém que consome alimentos à base de plantas regularmente, fiquei impressionado com a inventividade e a satisfação de cada prato. O ritmo da refeição foi perfeito, e a progressão dos sabores contou uma história clara e envolvente. A equipe era conhecedora, gentil e apaixonada pelo que estava servindo. Eles se dedicaram a explicar cada prato e ficaram mais do que felizes em responder a qualquer pergunta. As combinações de vinhos também eram excepcionais e aprimoraram ainda mais a experiência. O que torna o Encanto especial é que ele não apenas atende aos padrões de alta gastronomia como um restaurante vegano — ele eleva a barra para todas as experiências gastronômicas, sem exceção. Este é um lugar onde você pode realmente sentir a visão e a dedicação do chef a cada garfada. Se você estiver em Lisboa, não deixe de adicionar este lugar à sua lista. Encanto é uma joia rara que combina elegância, sustentabilidade e comida inesquecível em uma refeição incrível. Comida: 5 Serviço: 5 Ambiente: 5

Uma experiência incrível em uma atmosfera acolhedora com ótimos sons de jazz. A comida estava excepcional e o serviço e a apresentação foram fenomenais. Fizemos... ler mais Uma experiência incrível em uma atmosfera acolhedora com ótimos sons de jazz. A comida estava excepcional e o serviço e a apresentação foram fenomenais. Fizemos um menu de 12 pratos com 6 combinações de vinhos/portos locais. Se for, peça a Maria e o Alfonso, você não vai se decepcionar. Comida: 5 Serviço: 5 Atmosfera: 5

Provavelmente, a melhor experiência gastronômica que minha família e eu já tivemos. Todos os nossos garçons foram muito acolhedores e nos guiaram em cada moment... ler mais Provavelmente, a melhor experiência gastronômica que minha família e eu já tivemos. Todos os nossos garçons foram muito acolhedores e nos guiaram em cada momento com o máximo de cuidado e simpatia. Fizemos várias perguntas ao longo da refeição, e eles estavam sempre felizes em responder. Os vinhos foram perfeitamente escolhidos e os pratos eram de tirar o fôlego. Em alguns casos, pode-se sentir deslocado em restaurantes desse nível, mas nos sentimos extremamente vistos, ouvidos e bem cuidados. Após o término da refeição, devido ao nosso envolvimento e apreciação, fomos pessoalmente convidados para a cozinha para conhecer o chef, acrescentando uma nova dimensão a uma noite inesquecível. Somos eternamente gratos! Comida: 5 Serviço: 5 Atmosfera: 5 Serviço: Jantar no local Opções vegetarianas: O menu de degustação era totalmente vegetariano.