La Table de Suzanne - Menu completo
Menu completo
Menu
Entrada
Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Marmelade D'agrumes Et Pain Brioché Toasté17 €
Chair De Crabe, Avocats/Oignons Rouge Sorbet Ou Fenouil Et Voile De Concombre17 €
Velours De Potimaron Et Oeuf Mollet Nappeì D’une Sauce AlbufeìRa Rapeì De Truffe D’automne16 €Plat
Filet De Boeuf Et Raviole De Champignons De Saison Au Comteì! Mousseline De Carotte29 €
Omble Chevalier Des CeìVennes, PureìE Fine De CeìLeri, Girolles Sauce Raisineì, Siphon De Pomme Et Anguille FumeìE27 €
Tournedos De Noix De Saint Jacques Et EìMulsion De Homard Chaì‚Taignes, Figues Et Truffe De Bourgogne33 €Sobremesa
L’entremet Tout Chocolat, Ganache, Pailleteì Et Chantilly Au Lait Sorbet Griotte Et Tuile Aux Amandes9 €
Pomme Reinette Confite, Tuile De Pain CarameìLiseìE Sorbet Poire9 €
Le Baba Au Rhum « Exotique », Sorbet Yuzu Creì€Me FouetteìE Mascarpone9 €
Ofertas
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