Substrat - Lyon

Francês, Cerveja, Frango
Pratos: 6
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Substrat

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★ 4.2 / 5 (4351 Avaliação)

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A carta de Substrat em Lyon inclui 55 pratos. Em média os pratos ou bebidas na carta custam cerca de 14 €. As categorias podem ser consultadas na carta abaixo.

Último update: 17.01.2026

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  • Entrada

    Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons
    Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons
    10 €
    Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons
    Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons
    10 €

  • Plat

    Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette
    Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette
    22 €
    Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison
    Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison
    22 €

  • Sobremesa

    Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe
    Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe
    9 €
    Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha
    Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha
    9 €
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