Zimbrus - Setor Central
Zimbrus
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Ambiente agradável em estilo praiano, com um bom atendimento e um cardápio bem variado. Experimentei uma suculenta e macia carne de sol, muito saborosa. Enfim, é um bom local para um almoço tranquilo.
O Zimbrus é um dos últimos representantes do surf food em Brasília, resistindo ao efeito manada das modinhas que giram em torno de hamburguerias, bares e cafés “muito descolados para poucas fotos”. O cardápio é diversificado e tudo é muito bem feito, desde os açaís, passando pelos grelhados, sucos, tudo mesmo. A cozinha é extremamente competente, rápida, e a maioria dos garçons é antiga e igualmente eficiente. Os preços são justos, dentro do que a crise econômica permite. Eu realmente torço por uma vida longa ao Zimbrus, que está enfrentando bravamente essa era “rasa como um pires”, onde a qualidade do cardápio e do atendimento são menos relevantes do que a necessidade de anunciar nas redes sociais que se esteve em um lugar “hypado” e irrelevante.

