Menu - ARIA

Há uma abundância de restaurantes na cidade que têm uma vista fantástica e bem conhecem o chef, e um grande nome. Muitos deles confiam em todas essas coisas par... ler mais Há uma abundância de restaurantes na cidade que têm uma vista fantástica e bem conhecem o chef, e um grande nome. Muitos deles confiam em todas essas coisas para impressionar o restaurante para não perceber que a comida ou serviço não é tão bom. Aria não é um desses lugares. Se eles serviram comida este bom com a equipe mais rude dentro de uma caixa sem janelas feitas por um cara que você nunca ouviu falar - você ainda continuaria voltando. É requintado - em todos os aspectos. Tudo está no ponto e é feito de uma forma que faz com que pareça que foi projetado assim. Como se você estivesse comendo dentro de um relógio suíço. Apenas funciona como é suposto.

Com uma vista espetacular da ponte do porto e da ópera, Aria é um dos principais restaurantes finos de jantar de Sydney. O elegante sala de jantar é uma mistura... ler mais Com uma vista espetacular da ponte do porto e da ópera, Aria é um dos principais restaurantes finos de jantar de Sydney. O elegante sala de jantar é uma mistura de arte e modernidade com obras de arte de artistas indígenas, penduradas em paredes de couro macio, bronzees luxuosos e bosques, bem como cadeiras acolchoadas graciosas. O curso de degustação para o outono de 2017 apresenta uma série de pratos aceitáveis, mas não remarcáveis. Os pratos foram meticulosamente preparados, mas faltavam uma narrativa distinta ou identidade para torná-lo memorável. As entradas estavam intrigantes. Você já tentou um sorvete curta de cabras como iniciante para refeições? O sorvete foi acompanhado pela beterraba pequena, nozes e ameixas de herança, mas vi esses ingredientes exóticos como distintos e separados em vez de serem infundidos em conjunto com o sorvete. O kingfish curado, vestido com limão e Bai Choy, no entanto, entendeu meu apetite com sua explosão salgada. A corrente era similarmente satisfatória, mas inexceptível. O Seared John Dory foi crocante no exterior, mas terno e suculento no interior (sem ser demasiado !!). Enquanto muitos restaurantes finos falharam em seu cordeiro torrado ou lombo de carne, Aria aperfeiçoou a técnica em manter o lombo de cordeiro assado concurso e suculento sem ser muito cru e sangrento. O alho elefante e a anchova branca também adicionaram sabor ao lombo.