Menu - Focus Atelier

#17 - europeu - Vitznau, Cozinha Criativa, Suíço
Pratos: 29
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Menu

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Um menu completo disponível do Focus Atelier em Vitznau, com todos os 60 menus e bebidas que você encontra aqui no menu.

Atelier Snacks Signature Dish Conjuntos Fischgerichte

Imagens de comida

Imagens

Menu

  • Petiscos

    Signature Duck Liver Ice-Cream
    Signature Duck Liver Ice-Cream
    Pujisan
    Pujisan
    Thon Balfegó
    Thon Balfegó
    Imyogalaguachile
    Imyogalaguachile
    Kaviari Paris Caviar
    Kaviari Paris Caviar
    Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo
    Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo
    50Gr Kristal Caviar Signature
    50Gr Kristal Caviar Signature
    100Gr Kristal Caviar
    100Gr Kristal Caviar
    Carabinero Langoustine
    Carabinero Langoustine

  • Fischgerichte

    Lobo Do Mar
    Lobo Do Mar

  • Selezione Crudi

    Lagosta Noruega
    Lagosta Noruega

  • Wagyu

    Dashi
    Dashi

  • Torrada

    Pão De Fermento
    Pão De Fermento

  • Saladas

    Sea Bass Salad
    Sea Bass Salad

  • Prato Principal

    Miéral Pigeon
    Miéral Pigeon

  • Atelier Snacks

    Cero Mackerel Radish
    Cero Mackerel Radish
    Duck Liver Ice-Cream
    Duck Liver Ice-Cream
    Belp Ball
    Belp Ball
    Venison Maitake Lovage Rapeseed
    Venison Maitake Lovage Rapeseed

  • Conjuntos

    Fujisan Menu Dégustation
    Fujisan Menu Dégustation
    Version Raccourcie
    Version Raccourcie

  • General Notes

    Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% Tva
    Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% Tva

  • Signature Dish

    Cassis Beef Tatar
    Cassis Beef Tatar
    Mussel Vinjaune
    Mussel Vinjaune
    Reine Claude Dulce De Leche
    Reine Claude Dulce De Leche

  • Focus

    Raviolis Selle De Chevreuil
    Raviolis Selle De Chevreuil

  • Petit Four

    Tartelette Pâte À Choux
    Tartelette Pâte À Choux

  • Smalls

    Maitake
    Maitake

  • Nigiri

    Balfego Tuna
    Balfego Tuna

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