Proof - Washington, D.C.

O restaurante foi convenientemente localizado para nós e o menu parecia bom. Quando chegamos, eles não tinham meios de verificar uma reserva e não tinham uma me... ler mais O restaurante foi convenientemente localizado para nós e o menu parecia bom. Quando chegamos, eles não tinham meios de verificar uma reserva e não tinham uma mesa pronta para nós. Demorou cerca de 15 minutos para alguém cumprimentar nossa mesa, então já pudemos decidir sobre o nosso jantar na primeira vez que um garçom falou conosco. Em seguida, demorou mais 25-30 minutos para o nosso jantar chegar. Tivemos uma salada Caesar, sliders e lagosta com macarrão e queijo e eu não pediria nada de novo. A cerveja era boa e parecia um lugar divertido. Tinha música ao vivo que era muito boa, mas o lugar todo estava tão barulhento que era impossível conversar.

Divertiu-se, a fervura de frutos do mar é a melhor coisa do cardápio. Realmente não gostei dos aperitivos. Sem dúvida vamos voltar para a fervura de frutos do m... ler mais Divertiu-se, a fervura de frutos do mar é a melhor coisa do cardápio. Realmente não gostei dos aperitivos. Sem dúvida vamos voltar para a fervura de frutos do mar, excelente sabor, grande parte e preço razoável.

Muito boa comida, mas super longa espera pelos cinco aperitivos que pedimos. O serviço foi decente. ler mais Muito boa comida, mas super longa espera pelos cinco aperitivos que pedimos. O serviço foi decente.

Temos celebrado todos os momentos especiais da vida no Proof desde que foi inaugurado, há uma década. Na verdade, minha esposa e eu compartilhamos nosso primeir... ler mais Temos celebrado todos os momentos especiais da vida no Proof desde que foi inaugurado, há uma década. Na verdade, minha esposa e eu compartilhamos nosso primeiro jantar no Proof. Saber do fechamento iminente nos levou a fazer uma visita recente. Nada poderia ter nos preparado para o quão incrível cada membro da equipe era. Servidores de visitas anteriores vieram apenas para dizer olá. O servidor da noite surpreendeu minha esposa com seu coquetel de Prova favorito de nossa primeira visita anos atrás. O coquetel foi descontinuado anos atrás! Nós nem pedimos, eles simplesmente sabiam. Como se o vinho incrivelmente decadente, o jantar de dar água na boca e o serviço incomparável não bastassem, no final da noite o sommelier nos surpreendeu novamente com uma cópia autografada de um menu e as anotações da cozinha sobre nós. Entre as lágrimas de alegria e tristeza da minha esposa, lutamos para dizer adeus a esta versão autêntica da perfeição. Prova de que as coisas boas nunca acabam

Tão triste este lugar está fechando! O confit de polvo foi incrível. Depois de comermos aquele aperitivo, fiquei pensando se deveríamos ter pedido um desses, di... ler mais Tão triste este lugar está fechando! O confit de polvo foi incrível. Depois de comermos aquele aperitivo, fiquei pensando se deveríamos ter pedido um desses, dividir uma garrafa de vinho e encerrar o dia. Garçons foi muito simpático. O lado da couve-flor com tahine também foi ótimo