Hibrido - Évora
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O restaurante em Évora oferece 20 diferentes pratos e bebidas na carta por um preço médio de 16 €.
Situado no coração de Évora, o restaurante Hibrido proporciona uma experiência culinária mágica e inovadora, focando em produtos sazonais e ingredientes locais. Os pratos, que incluem combinações criativas que reinterpretam sabores tradicionais alentejanos, são ressaltados por um serviço atencioso e caloroso. A trilha sonora de Chet Baker e o ambiente acolhedor contribuem para a experiência única. As porções, embora menores que o habitual, exalam frescor e qualidade excepcionais. Hibrido é, sem dúvida, uma joia imperdível para os amantes da boa culinária que desejam se surpreender e desfrutar de momentos memoráveis.
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Avaliações
Foi User um Hibrido magnífico:
O restaurante oferece uma pequena seleção de pratos, que variam com base nos produtos sazonais disponíveis. Experimentamos 5 pratos e 2 sobremesas, cada um feito com ingredientes de qualidade e uma interessante combinação de sabores diferentes. Especialmente gostamos da abordagem criativa e moderna após duas semanas encontrando praticamente os mesmos pratos em quase todos os restaurantes ao redor de Portugal, então e... Ver todos os feedbacks.
Os pratos são para compartilhar. Tudo é muito saboroso e feito com produtos locais. É melhor fazer uma reserva pois só tem 16 cadeiras. Alta gastronomia?
O restaurante oferece uma pequena seleção de pratos, que variam com base nos produtos sazonais disponíveis. Experimentamos 5 pratos e 2 sobremesas, cada um feito com ingredientes de qualidade e uma interessante combinação de sabores diferentes. Especialmente gostamos da abordagem criativa e moderna após duas semanas encontrando praticamente os mesmos pratos em quase todos os restaurantes ao redor de Portugal, então esta foi uma alternativa bem-vinda!
Se você gosta de comida natural e local com ingredientes zero km cozidos combinando a culinária portuguesa com um toque de criatividade jovem, bem... você está no lugar certo (pequeno) !! Tudo adicionado à cortesia e preparação da equipe e aqui está a receita perfeita para um almoço satisfatório em Évora. Definitivamente um lugar para visitar e revisitar.
Melhor experiência de sempre! Definitivamente recomendo. Uma explosão de sabores tradicionais, senti-me espantado por este lugar e podia comer aqui todos os dias se pudesse. Um grande obrigado à equipe o Hibrido.
Lugar muito interessante! Graças às boas críticas anteriores, encontramos! Você deve reservar com antecedência eles só têm algumas tabelas. Interessante abordagem experimental o chef faz o que ele acredita ser o melhor para hoje. Então o menu muda. É como tapas tipo de menu que supõe que você pedir algumas coisas e compartilhar, mas, obviamente, você não é obrigado a. Carne de porco, peixe, tudo foi delicioso, graças ao chef! Mousse de chocolate era especialmente bom. Tivemos um jantar muito especial. Eu voltaria a visitar Évora só para estar neste restaurante. Obrigado!
Menu completo
Pratos
Pão, Húmus De Chicharos, Azeite Virgem Extra Mainova7 €Borrego, Grão, Miso De Pimento, Legumes Da Época, Chicharos19 €Peixe De Rio Curado, Creme De Alho, Ameixa Fermentada, Citrinos16 €Lagostim De Rio, Creme De Cebola E Orégão, Alho Frito16 €Carne De Vaca, Lardo De Javali, Batata, Molho Holandês De Limão E Louro26 €Choco/ Lula, Creme De Feijão E Cenoura, Ervas Aromáticas, Chouriço25 €
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